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廚子還是老子厚著臉皮到御膳房搶回來的呢，別不知好歹！&rdo;程咬金對程懷亮說道。

&ldo;哎，老爹，算了，晚上我來弄晚飯，讓你嘗一嘗什麼真正的飯菜啊，這一頓就當做紀唸吧。皇帝老子也苦逼，天天吃這種豬食&rdo;。

&ldo;你就吹吧！&rdo;程咬金不通道。

吃過午飯程咬金一搖一擺的出了門去，又不知道找個那個牌友打麻將去了，真是不知道誰還願意跟他打。

程懷亮來到廚房，瞭解一下現在的基本情況，比如香料啊，蔬菜啊，肉之類的東西，發現東西都很匱乏，哎，沒有辦法，唐人吃的就是這樣，具有胡人血統的李二你還奢望他能有多高的品味？有這些錢他覺得還不如花在國家的發展上面。

程懷亮叫來廚上的下人回來，吩咐他們分別取買東西，牛肉，豬肉，豬蹄，還有到藥房去買生薑桂皮啊等香料，也給他們說了買那些配菜等等。

當僕人們聽說少爺要自己下廚，按照吩咐飛快的將這些原材料買了回來。

程懷亮吩咐廚師好好的看，好好的學，真是的，吃點東西還要本少爺親自動手，要你有什麼用啊？

將鍋裡的水燒開，將砍成一塊一塊的豬蹄丟到鍋裡，等燒沸以後倒掉鍋裡的血水，吩咐廚子將鍋洗乾淨，放油，將花椒，生薑八角等香料放進去爆炒，倒入部分豬蹄，炒了一會兒直接往鍋里加水，煮蹄花湯喝，怕壓制不住腥味又倒入了一些酒，用於壓制腥味。

再在另外一口鍋裡面放各種調料，用作鹵豬蹄。

又準備了一個蓮白回鍋肉，炒了兩個素菜。主要是菜品真的太單一了，程懷亮真的不知道做什麼。

輪到做牛肉了就犯難了，做牛肉最好就是燒來吃，土豆燒牛肉，這道名菜那怕是在現代程懷亮下館子也點的菜，坑爹的是現在還沒有土豆，巧婦難為無米之炊啊。

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