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林小紅也沒說要送餃子的事兒，謝過老叔，和堂弟擺擺手，就和林大哥他們一起回家了。

不過因為家裡有孩子沒多待。

只問了林母和三個嫂子要不要彈棉花，到時候可以一起結伴去。

林家自然是有的，本來想著挺一年明年再說的，想省錢嘛。

現在又改了主意，約定後天一起去。

到時候在生產隊喊一聲，想去的一起坐牛車去，也就不會被唸叨她們林家總用牛車了。

林小紅明白，即使林爹是三生產隊的隊長，也是有顧慮的。

所以她沒讓林大哥趕牛車送她，自己竄小路走回去的。

回到家，自然少不了癱一會，享受仨崽崽的貼心按摩服務。

不過這陣子養身體還是很有效果的，並沒有上次去縣城那麼累。

爬起來，將飯桌支起來，繼續教仨崽崽寫字、數數。

她監督一會就開始忙活起來了。

餃子餡料拌起來，面和起來！

晚上她們一家四口就能吃上了，吸溜

那句老話說得好，好吃不如餃子，好玩不如…咳咳…

作者有話說：

美妞們上午好愛心

第31章

◎菜餃子…◎

林小紅自己在廚房做餃子，沒讓三小崽幫忙。

讓他們在屋裡看畫報、學習。

當然也怕好大兒把眉頭給擰成疙瘩了。

因為這次肯定要稍微敗家些的，要炒雞蛋，油少要糊鍋的。

林小紅先將兩斤麵粉倒入面盆，想了想又用碗盛出來一些，留做補面。

之後又加了兩大碗玉米麵。

玉米麵多加些，餃子儘量多包一些。

用暖壺裡的溫水和麵，將面和成柳絮狀，揉成光滑的麵團，放到一邊醒面。

接著做餡料。

撈出來五顆大酸菜，寧願多也不能少。

多了可以炒菜吃，反正不會浪費就是了。

將酸菜稍微擠擠水，林小紅開始掰菜葉。

將每片酸菜都掰下來，然後用菜刀背將酸菜梗拍扁，再分層，目的是切出更細的酸菜絲。

只不過這樣很麻煩，多了不少工序。

但好不容易吃回餃子，只要能好吃一點，麻煩點不是問題，她現在時間很是充裕。

林小紅做得很開心，一邊切酸菜絲一邊哼著不成調的曲子。

酸菜絲切了大半盆，林小紅甩甩手去灶坑烤烤火。

緩過來再繼續。

用溫水沖一遍酸菜絲，再攥水，儘量將酸菜絲攥幹。

「一二三…八。」林小紅數了一遍，一共有八個大酸菜糰子。

她去看了看麵團，已經醒發好了。

將鍋裡的熱水舀進暖壺，她要煎雞蛋了。

找個海碗，打入三個雞蛋，攪拌出沫。

鍋裡放油，每回是一點點，這次是三點點。

劃入雞蛋，快速翻炒，儘量將雞蛋炒碎。

差不多了，將酸菜糰子倒入鍋內，一起翻炒，打散酸菜絲，將鍋底的油都抹乾淨。

她真的是一點不浪費油呢。

不用炒太久，酸菜糰子散開，和雞蛋碎充分融合，鍋裡的油也抹得差不多了，就盛出來。

這還沒完，她又洗了兩片幹蘑菇和一個大料放入鍋內，小火煸幹，直到出香味。

放入菜板子上，用刀背拍碎，再用擀麵杖碾碎放入餡料內，最後放鹽和醬油。

這餡料就算調製好了。

林小紅衝著屋裡喊道，「大江，把炕桌擦一擦，娘要進屋包餃子。」

李大江跑出