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「掰開吧。之後就是切酸菜絲，這活兒你還做不了，看著我來。」林小紅拿過菜刀開始片酸菜梆，然後快速切絲。

李大江躍躍欲試，「娘，讓我試試吧。」

林小紅猶豫了，她怕孩子拿菜刀再受傷。

李大江再次請求，「娘，我會小心的。」

林小紅嘆口氣，「好，你切吧。我教你怎麼放手，左手摁著，右手拿刀，擦著左手切，慢慢來，你是新手，不要著急…」

林小紅感覺後背都出汗了，緊張的。

比自己切都累。

李大江有些尷尬，「是不是太粗了？」

「沒事，再粗你姥姥、姥爺也稀罕。」這時候就不能批評了，要給鼓勵打氣。

李小溪和小河都被吸引過來了。

都拿切菜當好玩的了。

林小紅不得不警告，「你倆還小，不許惦記菜刀。」

李大江甩甩手腕，主動讓了位置，「娘，還是你來吧。」

「咱們下次再練。」林小紅故意放慢動作讓大兒子看她怎麼用力，如何下刀的。

「酸菜切好了要過遍水，然後擰成團，這活兒你能幹。」林小紅在邊上指揮。

大江做得有模有樣。

一點也沒手忙腳亂。

林小紅最後搭把手，將酸菜團再擰擰，怎麼說大江也是小孩，沒她力氣大。

「鍋裡放葷油，再多點，放五花肉煸炒，看到兩面焦黃了麼，放大料、蒜末和辣椒段，再翻找，好了，可以放酸菜了，將糰子抖落開，翻炒…放醬油，最後放骨頭湯，這個我來，太沉了。」林小紅放好高湯，「看好了，湯要沒過菜才行。」

林小紅又往鍋裡放了個木叉子，然後將飯盆放上去，到時候就一鍋出了。

今天的主食是純大米飯。

「我要蓋鍋蓋了，大火燒開，中小火慢燉。對了，你們吃粉條不？」林小紅想起家裡還有把粉條呢。

仨崽都喊著要吃。

那自然是滿足他們。

將粉條撅吧一下放鍋裡，燉著吧，反正是純紅薯粉條，賊拉耐燉。

讓大江看著鍋，林小紅又去指導二閨女了。

地瓜已經洗淨去皮了。

她給切成條。

不過鐵鍋用著呢，只能等著。

讓大江燒火，換下小河。

林小紅開始教老兒子燉雞蛋羹。

「第一步，就是打雞蛋。」

第89章

◎請爹孃吃頓好的…◎

「李小河, 那就是個雞蛋，不是啥稀罕寶貝，那麼不擱使幹啥！用點勁啊！」

林小紅看他磕了幾次，連個皮也沒破, 這個捉急。

「我使勁嘍！」李小河給自己鼓好一會勁兒, 終於開始磕了。

「咔嚓！」

這回力氣夠了, 夠得有點多。

雞蛋直接碎了, 一大半進了碗裡，還有不少掉菜板子上了。

「哇…」

李小河居然哭了。

林小紅哭笑不得, 「我都沒說你, 你哭啥。」

這是怕她罵人就先哭上了, 走她的路，讓她無路可走嘛。

拿著勺子將菜板子上的雞蛋單獨盛個碗裡。

菜板子上還有酸菜湯, 這雞蛋已經沾染上了, 不好再放雞蛋羹裡，會竄味的。

「好了, 好了, 第一次做成這樣, 已經不容易了, 拿筷子將裡頭的雞蛋殼挑出來。」

李小河一邊抽咽著一邊挑雞蛋殼。

但是雞蛋清有些滑, 還弄不出來。

林小紅怕老兒子再被氣哭了, 只得上前幫忙。