第11節(第1/3 頁)

“怎麼用？”孟奇覺得奇怪極了，“總不至於是要炸吧？”不然怎麼吃，這蝦頭可戳嘴。

炸？

那道湯裡沒有油味，肯定不是炸，孟溪坐下來，將蝦頭裡面的汙髒去掉，一邊尋思怎麼處理。小公子的話絕非多餘，他一定是在提醒她，孟溪想了又想，忽然有個念頭閃過，茅塞頓開。

跟之前的魚子糕一樣，做菜不能侷限於食物原本的樣子。魚子打碎了，換了面目，變成新的滋味，蝦殼也一樣。

孟溪找到石椿，把蝦殼蝦頭放入。

居然是要碾碎，孟奇看得目瞪口呆，片刻之後上去：“我來吧，這花力氣的活都交給我。”

他自小就在地裡幹活，身子鍛鍊得很是強壯，三兩下就把蝦殼搗得粉碎。

“然後呢？”

“倒去鍋裡。”孟溪指揮，又讓他放入一大碗清水。

濃濃的蝦味撲面而來，眾人嘖嘖稱奇。

孟溪看煮的差不多，拿來紗布，把湯內的殘渣全部去除，只剩下一碗清湯。

她把剛才醃製好的蝦肉再倒入湯中，只見那薄蝦片果然自己捲成了糰子，孟竹叫道：“真成了，”又問，“是不是要放筍片。”

“對，快放。”蝦肉煮老了不好吃。

孟竹飛快的把筍片拿來。

等到燙熟，孟溪在裡面撒上蔥花。

此時眾人都圍攏過來，大氣不敢出一聲，孟溪給他們一人盛了一碗。

鮮香味四溢。

王氏吃了一口，連聲叫好：“哎喲，我還說賣十幾文呢，這蝦卷我看三十文都值！”

老太太則道：“我們家真要出一位大廚了，這下祖宗不著急了！

眾人哈哈大笑。

孟溪盛上一碗送去給孟深。

聽到敲門聲，孟深下意識將話本藏在宣紙下。

“哥哥，我把蝦卷做出來了，你嚐嚐。”

孟深伸手接過，暗道佳餚講究色香味俱全，她這道菜，色跟香已經齊了，不知味道如何。

他低頭品嚐。

義兄的動作很是優雅，孟溪看一眼，隨即就把目光落在書桌上，只見他已經將硯臺與宣紙買來。硯臺是普通的石硯，宣紙也不是上好的，顏色很雜，而義兄坐在旁邊卻如珠玉。

“哥哥，你可吃出什麼名堂？”她問。

孟深一怔，隨即挑眉道：“此話何意？”

她是想孟深透過吃這些美食可以憶起身世，但又不願敞開說，省得最終無果，惹他傷心，孟溪道：“你上回不是吃出來了嗎？我便問問你，也許以後……”

原來她是打得這個主意！

孟深立刻明白了。

是他疏忽，孟家這家境，根本不可能買得起魚子糕，也不可能會知道荔枝殼的香味，孟溪許是想到了他的身世。

呵。

她是不是指望他恢復記憶，若是個顯赫家世將來好幫襯她？孟深淡淡一笑：“之前也不知何故竟知是魚子，這回卻嘗不出，不過妹妹以後有需要，我當然願意幫你。”

但孟溪最好死了這條心，他絕不會透露宣寧侯的身份。

孟溪看他難得這般溫和，心頭歡喜：“那就說定了！”

她拿著碗離開。

孟深關上門，又把話本翻出。

行到院中，見孟方慶剛回來，孟溪打招呼：“大伯。”

孟方慶匆忙點了下頭。

王氏也看到了，叫道：“相公，剛才阿溪做了蝦卷，你也來嚐嚐，可好吃了！”

妻子滿臉是笑，可孟方慶笑不出來。

早知道今日會遇到大禍，他就不出門了，如今要籌一百兩銀子，他怎麼籌得出來？孟方慶躲入屋內，狠狠