第237章 河鮮(第2/3 頁)

十克到二十克就可以起了賣了。

為了留下螺種和泥鰍種，傅紫萱教了傅東傅西等人仔細辯別公母。這明年別人模仿養殖是必然的，但量要握在她手裡，所以留種是一定要的。

而泥鰍這時候更是繁殖盛期，一直到中秋之後還產孵。可不能把正孕育期的泥鰍抓了。而田螺更盛，產卵期能持續到入冬之前，一次最多能產五十個。她還要靠著它們明年再大賺一筆呢。

撈田螺很簡單，水清的時候都能看得見，伸手進去撿就行，水渾的時候赤腳淌下去踩，都不用帶眼珠子。

只是泥鰍就稍微費些事了。傅紫萱命人做了竹籠子，放了豆渣等物引誘，夜裡放到田攏裡，第二天一早再去提籠子，一提都是滿滿的大半籠子。

喜得傅東傅西兩人哇哇直叫，把竹蓋子一掀一股腦倒進木桶裡，聽到嘩嘩的響聲，都讓人心生雀躍。

仍然決定兵分三路，醉仙樓、有間食肆、市集。

只是這回先在醉仙樓和有間食肆先賣。畢竟還沒有太多人知道如何做得更好吃，可能連殺都不知道如何殺。

放市集可賣不上價。得讓人吃得停不下嘴了，四處尋摸了，再放到市集賣。到時都不帶吆喝的，一拎到市集就能讓人搶。

同樣寫了好幾道食譜分別送去有間食肆和醉仙樓。

孫掌櫃如今對傅紫萱的指令都不再多嘴問為什麼了，讓做什麼就做什麼，執行能力超強。把已經吐了泥的田螺和泥鰍提溜到後廚，幾個大廚就相繼忙開了。

當天醉仙樓的後廚就飄出沁人的香氣，連醉仙樓左右商鋪的老闆夥計都坐不住了，鼻子不住地嗅，身子不自主地往外探。不知醉仙樓又琢磨了什麼好吃的。話說他們與醉仙樓成鄰居那是又愛又恨吶。

送田螺和泥鰍的當天醉仙樓再一次客滿，外頭再一次排起長長的隊伍。

話說自醉仙樓起了第四層之後，排隊的盛況已是有些時日沒看到了。

一時間人人奔走相告，來採買的家奴立時就回家稟報因天氣炎熱不愛往外跑的主子，把這當笑話講給自家主子聽。

那窩在羅漢床上挺屍，享受幾個大冰盆嘩嘩冒涼氣的主子聽完坐不住了。抓起架上的出門衣裳就急忙往身上套，又抓起在醉仙樓買的貴賓牌，匆匆往醉仙樓去了。

而當天吃上田螺的人，個個嘴唇啜得紅腫，心滿意足。只是自己吃了美味當然也不能忘了給家裡人帶一份吶。只是醉仙樓外賣來不及做，得知有間食肆也有賣，揮手讓小廝往有間食肆買上一份往家帶。

哪知去得還是晚了，有間食肆也排起了長長的隊伍。

不到申時，送的幾大桶田螺和泥鰍有間食肆也賣光了。

買不上的人想到有間食肆在城門處還有一家分店，店面比總店還大。小廝婆子們自以為腦袋靈光，又忙不迭地拔腳往城門處趕。哪知又遲了，同樣也賣完了。

回府自然少不得吃了一回掛落。只好指地對地，說明天一早就去蹲守，一定讓主子們吃到這兩樣美食。

傅紫萱從王直嘴裡得知第一天的盛況，好像眼前能看到白花花的銀子在她眼前飛舞。心下高興，大手一揮，命丫頭到廚房各撈幾斤出來，並請族長和幾個族老，再請兩位伯父家裡及楊盛一家來家吃飯。

這段時間大家都辛苦了。天氣又熱，吃什麼都不得勁，這新鮮吃食倒是能讓人開胃開胃。飯後再切又紅又沙又甜又多汁的西瓜解解暑氣。

田螺和泥鰍在有間食肆和醉仙樓開賣三天之後，傅紫萱就讓王直拉著幾個裝得滿滿的大木桶，再帶著傅東傅西往敬縣城裡賣泥鰍田螺了。

因為幾乎整個敬縣的田螺泥鰍都差不多握在自家手裡了，也不怕賣高價。物以稀為貴嘛，這第一個蟹螃總得讓自家吃了，補個專利錢回來