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第592章 自制蛋糕(第1/2 頁)

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在那充滿獨特時代氣息的六十年代,誰也無法阻擋一個吃貨那熾熱的心。

張初一在上輩子的記憶中,曾在某短影片裡隱隱約約刷到過自制蛋糕的影像,那畫面就如同一顆小小的種子,悄然在他的心中生根發芽。

他鬼鬼祟祟地溜進顏紅軍家,在人們送來的賀禮堆裡仔細翻找,終於找到了半籃子雞蛋和幾個不知名的鳥蛋。

在他看來,鳥蛋的韌性理應更好,說不定能為蛋糕增添一份別樣的獨特口感呢。

接著,他又毫不猶豫地把二驢子家灶臺上的綿白糖連玻璃瓶一併順走,若要問緣由,那便是中午去了師孃家吃飯就知道了。

然而,那個時候可沒有精粉可用,只能用普通的白麵來代替。

張初一小心翼翼地將雞蛋磕開,那專注的模樣彷彿在進行一場精細的手術。

他努力地把蛋清和蛋黃分別放入兩個不同的容器中,這個過程著實需要極大的耐心與細心,畢竟在那個特殊的年代,根本沒有專門的分蛋工具。

剛開始的兩個雞蛋就把張初一弄得焦頭爛額,毫無脾氣可言,最後無奈之下,他只能喊來陳妍,讓她用勺子小心翼翼地處理。

分好蛋後,張初一在蛋黃中加入白糖,接著用四五根普通的筷子巧妙地做成一個簡易攪拌器。

他蹲在灶火旁,如同一個不知疲倦的機械,不停地重複著攪拌的動作。他全神貫注地攪拌著,眼睛緊緊地盯著碗中的蛋黃,直到白糖基本溶解,呈現出微微發白的顏色,就像一朵柔軟的雲朵。

就在這時,反應過來的二驢子心中擔憂自家的白糖被這混小子給用完了,不一會兒便火急火燎地趕到了知青點。

當他瞅見張初一的背影時,著實被嚇了一大跳,腦海中瞬間浮現出各種奇怪的畫面,還以為這小子在這兒幹著什麼不可描述的 “手藝活” 呢。

張初一聽到動靜,緩緩地一回頭,臉上露出燦爛的笑容,笑呵呵地對著大驚失色的二驢子說道:“你來的正好,快來幫忙!”

“滾一邊去!你小子要瘋啊,守著媳婦玩花活。” 二驢子後半句話還沒來得及說出口,當他看到轉身的張初一手裡抱著的碗時,這才恍然大悟,明白是自己想歪了。

“來來來,我來吧。” 二驢子無奈地接過碗,張初一則在旁邊慢慢地加入水,他的動作輕柔而緩慢,就像在呵護一件珍貴的藝術品。

邊加水邊攪拌,使蛋黃液變得更加順滑,彷彿一條流動的金色河流。接著,他再一點點加入麵粉,每一次加入都格外小心謹慎,就如同在進行一場精細的化學實驗,避免出現麵粉結塊。

他們就這樣一直攪拌著,直到麵糊沒有了明顯的顆粒,成為比較細膩的蛋黃糊,就像一塊光滑的絲綢。

“還得是你小子,這麼多年單身,這手速可不是白練的。今天這蛋糕要是能成功,絕對有你的一大份功勞。”

張初一笑呵呵地拍了拍二驢子的肩膀,此時的二驢子滿腦袋都是麵粉,他活動了活動痠疼的胳膊,嘴裡嘟囔著:“咱有這功夫整點丸子燒肉多好,給給給。”

“別走啊,繼續!” 張初一急忙說道。

“不是完事了麼?” 二驢子滿臉疑惑,眼睛裡滿是不解。

“完一半了!” 張初一無奈地回答,臉上露出一絲苦笑。

“你他孃的!” 二驢子忍不住爆了句粗口,心中滿是無奈。

張初一在蛋清中加入少量鹼面,然後讓二驢子用自制的打蛋器繼續快速攪拌。在攪拌的過程中,張初一陸陸續續地把好幾撥來看熱鬧的人都攆出了院子。

二驢子都快累得不行了,感覺自己就像一個快要散架的機器。好不容易抓住吳小亮,這才替換了他。

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