第466章 夜遊古城(第2/2 頁)
一步就是蒸。像是高粱、豌豆、大麥這些原料,把它們碾碎之後,加上水攪拌均勻,放入鍋中燻蒸。這熱氣的溫度也要好好掌握,不能太高,也不能太低。”
“這釀醋啊,講究的也是一個恰到好處。就像咱們這人生,所有的事情啊,其實都沒有那麼複雜,端的都是一個恰到好處。”老闆滔滔不絕地講著,似乎是年紀大了,就喜歡說一些人生的道理。
“到了第二步,就是發酵。在裡面加入曲,還有水,進行發酵。還要加入麩皮、穀糠,要不間斷地手工翻醅,好讓醋酸充分發酵。”
……
“最後呀,我們釀成的新醋,就要放到陽光充足的玻璃房裡面,經過‘夏伏曬,冬撈冰’去除其中多餘的水分,這才能成為我們所食用的精緻醋。”
老闆帶著眾人轉了一圈,最後笑道:“不打包回去點手工醋嗎?絕對好吃!不好吃不要錢嘞!”
很多人看著老闆開始了經典的推銷環節,有的人默默走出了店面,有的人則是留下來,看著四四方方的店面裡面擺著的陶瓷小醋缸、小醋瓶,糾結到底要不要來上一罐嚐嚐。
沈澤川就是後者。
他愛吃生煎,更愛吃醋。
葉知秋看著沈澤川左手拿了個瓶右手拿了個罐,兩個陶瓷做的小容器包裝十分精緻,看起來裡面裝的不是醋,反而是上好的美酒。
沈澤川似乎正在糾結到底要帶哪一瓶時,葉知秋不知道什麼時候走到了他的身後,在他身邊低聲道:“兩個都拿走吧,錢已經付過了。再糾結下去就真的趕不上了。”
“誒?!”他一臉懵圈地盯著手上的兩個醋瓶,又看了看站在收款臺的老闆,老闆和藹地對著他們兩個人揮了揮手。
“走了!走了!”葉知秋對著老闆也揮了揮手,隨後推著他的肩膀,兩個人走出了醋店。
葉知秋剛想說什麼,突然有三四個小姑娘圍了上來,看著二人的眼睛亮晶晶的。
“那個……不好意思啊,但是請問…能跟你們拍張照嗎?”小姑娘有些靦腆,說話的聲音都有些顫抖。
沈澤川愣了一下,還沒反應過來,下一秒便聽葉知秋溫聲笑道:“當然可以,但是後面麻煩你幫我們兩個拍一張照片可以嗎?”
“可以可以!”小姑娘連連點頭,跟她幾個朋友比了個OK的手勢。幾人就站在店門口,拍了兩張照片。
小姑娘眨著星星眼,輕快地道:“謝謝。我幫你們拍照吧!”
葉知秋把手機遞給了小姑娘。
“咔嚓!”
畫面定格……
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