第148章 年菜來了(第1/2 頁)

隨著林老爺子這第一筷子菜被夾了起來，林家大年夜的團圓飯才算真正開始。

林家的年夜飯的頭盤一般和飯店李開席一樣，用冷菜拼出八單一託。

所謂八單一託，是隻8個小葷和小素的冷盤。

今年的八單分別是：滷牛肉、滷鴨胗、黃瓜海蜇、蔥油蠶豆、糖醋小排、蜜棗百合、紅燒爆魚、涼拌筍乾。

一託就是南京鹽水鴨。

本來每年的一託基本都是以雞肉來壓軸的，比如白切雞、手撕雞或者蔥油三黃雞。

可是林溪喜歡吃鴨子，林老太也覺得鴨子比雞有營養，完全不顧習俗不習俗的，就給買了只鹽水鴨做托盤。

幾個人開動以後，本來剛剛因為林老爺子搞得“新年傳統”而有些沉默的氣氛，這會兒倒是緩和了不少。

“媽，你這過年的托盤怎麼就買了鴨子了！”林垸有些不高興，“這是過年不是誰喜歡吃什麼就買什麼的！”

林老太不以為然：“都說了是過年了，那就是怎麼高興怎麼來，往年買的雞還少啊！回回都剩下，我看鴨子也挺好，大家都愛吃，也不浪費。”

李瀾知道是因為林溪喜歡吃鴨子，自己婆婆才這麼買的，於是在邊上說道：“是啊！阿垸你就不要多說了， 鴨子也挺好的，就你事情多。”

林溪吃了幾口，看著滿桌的菜有些感慨，重生回來這些年，什麼都和前世不一樣的了，她前世的時候可是出了名的好胃口，吃得多吃得雜，現在是看看就飽了。

“寶，吃啊！多吃點，你正長身體呢！”林老太加起一個鴨腿就放在林溪的碗裡，“奶給你留了河蝦，但是今天就不拿出來了，就那一小碗，就要五十多。

這老些人一人一口就什麼都剩不下了，明天你去你外婆家吃過午飯回來，奶晚上給你開小灶。

奶買的那些蝦都留給你，你多吃點，河蝦吃了對身體好，還不長胖，小姑娘都喜歡吃。”

林溪想到前世的時候，因為服用激素藥內分泌紊亂導致發育的時候，滿臉都是青春痘，後來的很多年裡，她一口河蝦也不敢吃。

而現在她身體狀況很好，吃點河蝦也是沒有關係的。

林溪不由得心裡美滋滋，再次覺得重生正好啊。

眼看著第一場冷菜快結束了，林垸站了起來，敬了家人們一杯酒並說了新年祝願，然後他起身到灶間開始了今天晚上年菜的第二輪炒菜。

林家炒菜一般是三個，兩葷一素。

兩葷：清炒蝦仁

青椒炒掌中寶（前幾年也有過青椒炒雀胗，近幾年沒有了。）

一素：雪菜冬筍。

在林家，年夜飯上的熱炒也必須是男人動手，以前是林老爺子，有一段時間是林溪的大姑父孟景洪，現在孟景洪不在，那就是林垸。

不過對於林溪來說，誰炒都一樣，畢竟是配好的淨菜，都已經調味的差不多了，吃不出什麼區別。

而且她對冬筍過敏，她是一口都不沾的。

前世的時候，林溪的朋友就取笑過她：長得五大三粗的，卻挑食的厲害，而且還好多東西過敏，簡直就是一隻“脆皮鴨”。

林垸的動作很快，不過十幾分鍾，幾道菜就被端了上來。

他還感慨地看了看門口：“唉！可惜景洪今年不在咱們家過年，否則還能和他喝上兩杯，現在就我一個人喝酒，真是有無聊了。”

林老太聽起兒子提起女婿，不由得又想到自己的大女兒，一時間停下了夾菜的手。

林溪給林老太夾了一筷子蠶豆：“奶，你吃這個，這個蠶豆煮的可軟乎了，你能嚼得動。”

“嗯！”林老太把蠶豆吃進去，對於孫女的貼心很是受用。

李瀾推了推