古代獵戶的養家日常 第69節(第2/6 頁)

的部分刮掉，露出豬皮原本的顏色。

她把肉丟到砧板上，吳招娣叫她繼續炒菜，她來切，桃花便把刀給了她。她再次把鍋洗了一遍，從醃菜罈子裡抓了把酸菜出來，拿出衛大虎給她防身的刀，防身倒是半點沒用上，在山裡都用來刮魚鱗了，她洗乾淨，把酸菜切了，緊接著便煮了一大鍋酸菜肉片湯。

湯盛出來後，繼續涮洗鍋，桃花叫大嫂把火燒起來，繼續下了油，這回的油依舊沒放太多。等油一熱，她把切成小坨的五花肉全部倒入鍋中，把肥油炒出來，兩面煎至金黃後，她拿碗把煎好的五花肉盛起來，從木櫃裡拿出糖丟入鍋中，叫大嫂火不要燒太旺，然後慢慢就著溫火把糖化開，鍋中咕嚕咕嚕冒著小泡泡了，她又叫大嫂把火燒猛些，倒入五花肉來回翻炒上色。

吳招娣和三叔公的孫媳站在旁邊安靜看著，桃花大手筆放油放糖，她們看得是心肝亂顫，家裡平常難得吃上一回肉，她們哪裡見過這種做法？真是長眼了，原來紅燒肉是這般做的，還要放糖呢！對火候大小也有講究，這一會兒大一會兒小的，這一鍋可真金貴稀罕啊！

給五花肉上好糖色，桃花把事先準備好的薑片香葉八角蔥都丟入鍋中，甚至叫大虎給倒了一小半碗的酒來，倒入鍋中來回翻炒，在吳招娣瞠目結舌的注視下，倒入半瓢清水，加上粗鹽，大火燒開後轉為小火燜煮。

蓋上蓋子，桃花這才抽空歇了口氣，回頭便看見灶房門口圍了一圈人。

“……”

陳二牛抱著兒子鐵牛，父子倆同時一抹嘴，哎媽呀，沒流出來吧？

真香啊！

衛大虎瞅著媳婦，喉結也是一陣陣上下滾動，遭不住遭不住，媳婦日後要害他虎命，都用不著拿刀子，直接衝他揮揮鍋鏟，他保證半點不反抗，她要幹啥就幹啥，脖子都主動湊上去，只要給他做頓這樣的紅燒肉就行。

“媳婦，要不開飯吧？”衛大虎眼巴巴望著她，說出了眾人不敢說出口的話。

桃花回頭看了眼灶臺，笑著點點頭：“成，也差不多了，擺桌子上菜吧！”

衛大虎嘴角咧開美的不得了，招呼漢子們把院子裡的桌椅擺好，桃花見此扭頭對吳招娣和三叔公的孫媳婦道：“趁著菜都是剛出鍋的，且還熱著，咱拾掇拾掇，把炒出來的菜都拿盤子盆子盛起來，一桌一份。”

“行！”吳招娣點頭，和三叔公的孫媳婦開始忙活分裝菜。

灶房裡倒是不缺裝菜盛湯的盆盤，都是他們從家裡帶來的，使習慣的物什，吳招娣蹲在地上舀雞湯，兩隻雞熬的雞湯，老大一鍋了。四桌，便是四盆，便算成半隻雞一盆，那也不少了！

她負責舀，三叔公的兒媳便負責端去院子裡，漢子也不都是等著吃飯的，個個眼裡都有活兒，把碗筷擺好後，婆娘在灶房忙活的，漢子便各自拎著自家的娃去洗小髒手。

娃子們一道玩耍了半日，那感情直線上升，他們鬧著要自己坐一桌，被他們老子一雙大掌拍在屁股蛋上才老實下來，筷子都握不明白的年紀，還自己坐一桌，能得他們，欠收拾！

鵝蛋還小，被爹打的哇哇大哭，他爹則被他老子罵得灰頭土臉，飯前又是好一番熱鬧。

雞湯端出去了，接著便是香煎排骨四碗，每桌一份；白菜絲熗炒裡脊肉四碗，每桌一份；爆炒辣子兔肉四碗，每桌一份；酸菜肉片湯四盆，每桌一份；蒜泥白肉四碗，每桌一份；涼拌青菜四碗，每桌一份。當然，還有眾人望眼欲穿的紅燒肉，還在鍋裡燜著呢。

桌上目前七個菜，別看只是七個，那分量別提了，說是盆，那就是滿滿當當一盆。說是盤子，可不像鎮上富貴人家做席，裡頭就一丁點東西，桌上便是一盤白菜絲熗炒裡脊，那分量都夠一家五六口人敞開肚皮吃，更別提還有兔肉，滿滿一大盆的排骨，油滋