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而沒等季春山再說什麼，趙大卻是主動給季春山推薦了一個村裡的人。季春山一聽他的名字，卻也不陌生，正是那個被無良夫家休棄，而後靠著葉清嵐一紙狀子才要回女兒的金姐兒的弟弟，金豐。季春山雖和金豐接觸不多，但只看他當初那般維護被夫家休棄的姐姐，並連姐姐的孩子都毫不猶豫的願意接受，便知他是個重情義明事理的人，而如今又得了趙大的推薦，他自無不可。

當下，季春山便謝過了趙大，又去尋了同樣在作坊裡跟著幹活的金豐。金豐一聽季春山想聘他看作坊，每月還有三百文的工錢，當場竟是不知是驚還是嚇的呆住了。等他回過神來，糾結了一陣，便同意了，只是卻又向季春山請求，他媳婦剛剛懷孕，且身體不太好，不能操勞，能不能每日讓他回去一趟，不然他實在放心不下。

季春山早知金豐父母都不在了，唯一的姐姐再嫁進了山裡，家裡便只有一個妻子，自是要兩口子一起住進作坊裡。只是他剛剛一時忘了說，此時又聽金豐說他媳婦懷孕了，便忙告訴他，他們夫妻二人一起住在作坊裡既可，又對金豐連聲恭喜。此事便就此定下了。

大約半個月的時間，醬菜作坊便建好了，於此同時，季春山早前就從王家務村的窯廠定下的四十二口大缸，和若干大小形態各不相同的瓷罐，以及幾十個用來晾醃菜的木架子竹篩，還有一些其他的零碎東西也都準時送了來，連同老宅裡的八口大缸，都搬到了作坊裡。

一切都準備妥當，便又到了該收菜的時候了，這次季春山沒用馮德禮幫著召集村裡人。從知道他打算在後山建個大醬菜作坊時，村裡人便知道他還會再收菜，而相問後季春山也給出了肯定的回答，且因為這次要做得醬菜等吃食多了幾倍，季春山自己是肯定忙不過來的，便還需僱上些人手。因為都是些洗菜切菜的活兒，卻是女子做著最熟練細緻，自是要僱女子，這也是季春山早就放出風來的，卻是讓趙家的門檻差點被踏破了被村裡的姑娘媳婦們踏破了。

這次的收菜雖然數量是上次的數倍，但因為有過一次的經驗，送菜的村民們也都知道了季春山收菜的要求，卻是比上次還要順利些，合格率極高，且除了趙大外，金豐也來幫著，他識字，便替季春山記帳，用了三天的功夫，便收得差不多了。而僱人就更容易了，季春山不方便出面，便請文氏挨個去要了的人家裡走一趟，告知工錢和時間，應便應了，不應便換人，卻是沒有僱不到。

作坊那邊很是熱鬧了幾日，季春山就只在第一日去了一趟，告訴那些姑娘媳婦們蘿蔔黃瓜等菜怎麼洗，怎麼切，之後便讓也在作坊裡幹活的文氏幫忙監工，自己便不再去了。而他回了家裡卻也沒閒著的，一邊沒完沒了的重複和麵蒸上的工序，一邊收別的豆腐坊送到家裡的豆腐。

因製作醬菜所需的面醬主料是細麵粉，成本高些，賣價自然也就高些。所以雖醬菜味道是不錯，但零售量到底不如便宜些且燒菜就飯都行的腐辱高，所以這次季春山便準備增加腐辱的製作。只是做豆腐實在費工夫，他還要供應鋪子裡的豆乾等物，又要做面醬，實在忙不過來，便乾脆同別人定豆腐了。

家裡本有的八口再加上新買的四十二口，總共五十個大缸中，各類醬菜佔十口，腐辱佔十口，豆醬佔十口，面醬佔十口，另有醬油佔五口，生抽佔五口，此外還有一些及膝的小一些的矮缸，則是用來做鹹鴨蛋、松花蛋、辣椒醬等其他小食的。

這麼大的量，洋河鎮連上週圍十幾個村子肯定是消化不了的，而季春山卻並不擔心賣不出去，畢竟從來往的客商口中得知，他做的東西卻是整個大盛國獨一份，別的地方根本就沒有的。且在年前，在他做的吃食放到李記雜貨鋪沒多久，便已有外地的客商想要大批的採買，只是當時他只是打算看看行情，所以第一批做的不多，而那些人他們雖然知道了