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我的飯店聞名三千世界_46(第2/2 頁)

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少次,就單是接手三千食舍後他就做了不下上百次,真的是閉著眼睛都能把菜給做出來。

所以在動手之前他或許還有些面對數十億網友的緊張,但一動手之後他的狀態瞬間恢復到了往常,沒辦法,太熟了,想緊張都不可能。

手起刀落,肥瘦相間的五花肉被切成了形狀大小几乎完全相同的方塊,將肉放到一旁的碗中,點火將鍋燒熱,倒入油,隨手丟入八角桂皮香葉三種香料爆香,然後倒入肉塊、薑片,熟練的翻炒,直至五花肉邊緣略有焦色後盛出。然後鍋中再次加入油,開始進行糖色的熬製。

在白憲之的左邊是時月酒店的主廚,他的動作也不算慢,此時正在進行香料的爆香,動作還算熟練,看上去還挺有範的,但如果跟他身邊的白憲之同框,那就………

事實上二人就是同框,所以直播間有網友提出了疑惑——

【是我的錯覺嗎?為什麼我覺得三千食舍老闆的動作更熟練?】

【嗯,我也……這麼覺得,主廚的動作單看也很老練的樣子,但是跟三千食舍老闆比起來就好像還差了點什麼……】

【好像是有點,會不會是主廚年級大了,所以手腳不利索了?】

的確,時月酒店獸人分店的主廚兩鬢已經斑白,看起來比年輕力壯的白憲之大了不少,這樣好像也說得通,於是網友紛紛道——

【應該就是這樣,人老了手腳肯定沒有那麼靈活,看上去沒三千食舍老闆快也是正常的。】

【對,而且這場比試是看誰的味道更好,又不是看誰快,所以動作快證明不了什麼,最後的味道才是最重要的!】

網友們自覺找到了原因,不再討論動作快慢、熟練與否這件事情,再次把目光投向了螢幕正中的二人。

此時白憲之已經把紅燒肉煨到了鍋中,蓋上蓋子後,他無縫銜接從旁邊拿出另一塊五花肉,抄刀將其成條狀,放入碗中再加入薑片、白胡椒粉、花椒粉、料酒生抽、白糖、鹽,最後加入少許玉米油,攪拌均勻後放置一旁進行醃製。

等待的過程中,白憲之拿出一塊肉剁碎,放入一旁的碗中,將白菜梗部、木耳、香菇切成丁,加入各種調料,混合均勻後醃製。

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