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第11章 劉師傅真不當個人(第2/3 頁)

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放進去煮二十分鐘,再把豬肝切一半扔進去,加點白酒,繼續煮十五分鐘,撤火,盛到搪瓷盆裡用蘆葦杆蓋子扣上,燜著。

把鍋洗乾淨燒上水,把二合面揉成團,水開放上蒸屜和屜布,一個個放上去。

粥已經煮開了,把爐子火封一下,爐釺子捅一個眼,時不時攪合一下,讓粥慢慢燉煮。

切了薑絲,最後憑藉刀工切成豆芽粗細,沒廚師的天賦啊!

切的滿頭大汗,勉強把豬肝切成一條條,用澱粉、酒和醬油把豬肝醃製十分鐘,

撈了鹹菜疙瘩清洗幾遍,放上花椒粒、蔥絲、薑絲和幹辣椒絲。

“大兒子做飯啦,媽回來吃現成的。”花姨這嗓門太有辨識度。

花姨回屋換了衣服,洗著手問:“你姐呢?”

“週六估計盤點呢。”常威順口胡說,前世開過店,都是週二盤點。

正說著呢,常蕤也回來了,人齊了。

把爐蓋子蓋好,把豬肝和薑絲扔裡面,燜幾分鐘,靠粥溫燙熟豬肝,從搪瓷盆裡拿出豬心和豬肝,切了一半豬心和豬肝,又剁了點蒜末,一半加醬油,另一半蒜末加點糖和白醋。

用大鐵勺裝了油在火上燒沸,潑在鹹菜上,熱油把花椒粒、蔥絲、薑絲和辣椒絲味道啟用,混合的香氣撲鼻。

“香啊!”花姨給常蕤遞了眼神。

“老常家出了一個御廚啊,我的大兒子誒,太棒了,看看這小鹹菜,紅的綠的黑的,搭配的多漂亮啊,再看看這盤滷肉,豬心是豬心,豬肝是豬肝。”

“媽,吃飯吧,你這夸人水平好假,下次別誇了。”常威把砂鍋裡豬肝條攪散,撒上一把蔥花,要是有芹菜就好。

“豬肝粥啊!哪裡學的?”花姨很識貨。

常蕤看著滷豬心,“你用我昨天帶回來的香料滷的。”說完轉身回屋,拿著一個更大的紙包放桌子上,“今晚盤點,我又撿出來一些,就是有點碎。”

常威掂了一下,一斤多香料,姐你是進貨去了嗎?

花姨和常蕤沒問豬心和豬肝哪裡來的,肉聯廠上班,再問就是智力問題了。

“常威,你把剩那半拉豬心給王大爺送去。”

花姨也看到那口缸了,人情,就是有來有往,編織成一張網,算不清才是人情,算得清的那是交易。

晚上全家人都吃撐了,一鍋粥,一盤滷豬心豬肝,連鹹菜都吃光了,花姨沒形象地拍著肚皮,滿臉回味,“能吃上大兒子做的飯,知足了,以後咱家飯你負責。”

花姨你兒子雄鷹一般的男子,怎麼可以天天圍著灶臺轉。

常蕤把常威工服泡上,明天上午再洗,花姨拿出一個玳瑁菸嘴,從桌上煙盒拿出煙點上。

常威看著眼前的母親,這幾天面色紅潤起來,頭髮燙著卷,神態慵懶,彷彿午後打瞌睡的貓,不到四十的年齡,有淡淡的法令紋,眼角有幾分滄桑,跟後世玻尿酸美光針的中年女性比不了,在這個年代算出類拔萃的。

常威和常蕤這副好相貌,除了父親那邊不知什麼民族混血,母親這邊也佔了很大比例。

花姨煙抽了一半道:“常威,你猜劉師傅找我什麼事?”

“不會是跟我有關吧?”

“有關係,他想給他兒子相物件。”

“跟我有關係?他兒子?”常威想了一下,看向常蕤,“我姐?”

“你果然聰明,他跟家裡頭的說了你的事,人家就想到你的雙胞胎姐姐,肯定和你一樣好相貌,這不他兒子十八歲了,也到了相看物件的歲數了。”

很想跟劉師傅和花姨普及下,男女雙胞胎只能是異卵雙胞胎,有長得像的,也有機率是各長各的。

“不行,劉師傅長那樣,他兒子肯定也難

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