第10節(第2/5 頁)

唯一的小視窗，葉曉峰將屋子從外面插了起來。

葉父揹著揹簍進了門，將草紙包著的包拿出，又把揹簍交給葉曉峰，“屠戶那裡的下水我都給包下來了，不過今天的內臟不太多，骨頭還是有幾根的。陳屠戶說明天是十五，明天的下水肯定多，讓我明天去拿呢！”

“哎。”葉曉峰很高興，下水什麼的不多也無所謂，昨天加上今天的，總夠明天吃了的，不過這大腸要趕緊收拾出來醃好，否則明天怕是來不及入味的。

“這是剩下的錢。”葉父將懷裡的錢袋遞給了葉曉峰，“二斤五花肉，剁成了肉末，還有那些下水，這裡剩下幾塊碎銀子，還有二百三十個大錢，你收好了啊。”

“哎。”葉曉峰將錢到自己屋子裡，又搬出個小板凳開始收拾新拿回來的下水，蘭兒則燒起水準備將擇好的莧菜焯洗一番。

這莧菜除了今天晚上吃餡的，葉曉峰還留出了一部分，只擇淨並沒有下水洗，這樣能多存上些時間。

“爹，咱家有沒有備用的小桌子啊？”葉曉峰忽然想起了什麼似的，朝著屋裡喊。

“備用的桌子？”葉父正在幫著和麵，聽到葉曉峰的聲音連忙跑過來，“幹什麼用的？”

“我想明天就在咱們家門口賣燒餅和湯，這燒餅還能拿走，可是湯卻沒法帶走，所以我想支起幾張桌子，擺上幾個板凳，讓大家能坐下慢慢吃。”

“桌子咱家倒是有，不過也就有一張，還挺舊的。”葉父摸摸下巴，看著葉曉峰臉上閃過失望之色不由得笑道，“不過，咱家沒有，咱們可以去借啊。隔壁五嬸兒子是木匠，家裡桌子肯定有富裕的。”

“太好了爹。”葉曉峰一拍腦門，他實在是忘了這事。重生前住著樓房，家家戶戶隔著門鏡看人，彼此連個話都沒有，哪像這山村家，家家來往親密，借個桌椅板凳的實在是平常事，就連米麵都常有借來借去的。“那您就負責借桌子板凳。”

“成。”葉父痛快的應了一聲，回屋繼續和麵。

葉曉峰收拾這下水已經很熟練了，剁了蔥薑蒜末，拌好面和鹽塞到大腸中掛到了棚屋上。

屋子裡的骨頭蘑菇湯還有一些，不過中午吃不上了，晚上正好吃乾淨，把鍋騰出來，好好熬一鍋新湯。

焯好了薺菜，葉曉峰就讓蘭兒去一旁歇著了。肉餡是早就剁好的，只要把薺菜剁好就能拌餡了。

葉父的面已經和好，現在的天氣不冷不熱，一會兒就能餳好。一家人飢腸轆轆，但是誰都張羅吃些別的，都等著這頓餃子。

薺菜焯好後攥的並不是很乾，肉餡在鍋中多放豬油煸熟，這次的肉餡是肥瘦相間的五花肉，比上次的肉餡油水還足，再放上薑末細鹽，多放香油，光聞著生餡都覺得香噴噴的，葉曉峰一邊拌餡，一邊吞口水，這麼多的肉和油，包出餃子有多好吃可想而知。

蘭兒沒吃過餃子，自然也不知道怎麼做，看著葉父和葉曉峰將餳好的面搓成長條揪成一個個大小相同的小劑子，有用擀麵杖飛快地擀成一張張圓圓的麵皮，驚得瞪大眼睛。

“曉峰啊，你真是聰慧。”葉父一邊幫著揪劑子一邊搖頭感嘆，“不過是幼年時候見到你娘做過一次，竟然全都記得，可憐爹一把年紀，都不會做。”

葉曉峰笑笑卻沒說話。他這可真不是聰慧，而是十來年練就的，重生前每次吃餃子，家裡可是沒一個人幫他忙的，和麵、調餡、擀皮，甚至煮餃子，反正除了吃是五個人，剩下都是他一個人幹，這擀皮包餃子的功夫，早就練出來了。

葉曉峰包餃子是很快的，一次擀出十幾個皮，筷子輕夾，不多不少的餡落在麵皮中，中間一下，兩邊壓花，一個小巧精緻的餃子就成型了。

蘭兒看著眼饞，拉著葉曉峰的袖子也要學。葉曉峰也不急，慢慢地指點