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第11節(第3/4 頁)

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葉曉峰洗漱完畢,發現虎子早就來了。葉曉峰彎起袖子,開始擀麵皮。

餛飩皮越薄越好,最好如一層輕紗一般將裡面的餛飩餡包裹在裡面。但是眼下這面都是粗磨的,並沒有那麼大的韌性,葉曉峰也只是儘量的把麵皮擀薄,包成一個個介於餛飩和餃子之間的麵食。

葉父也起了大早,幫著烙燒餅。大鍋的火候不好掌握,連葉曉峰都經常烙糊了,不過葉父卻鮮少失手,所以這烙燒餅的活兒早就落到了葉父手裡。

最輕鬆的反而是蘭兒,虎子包攬了燒火等重活,蘭兒只需要將蘑菇切好放入昨晚已經熬了很久的骨頭湯裡,順便再把晾好的豬肝切片。

第一批燒餅一出鍋,葉父就切開幾個夾好了豬肝,吩咐蘭兒送到隔壁去。虎子攔了半天,葉父卻執意要送。

“虎子,來,咱們先吃飯。”葉曉峰端著面笸籮,裡面是他剛剛包好的幾十個餛飩。這東西沒賣過不知道銷路,葉曉峰也沒打算包出太多,若是賣的好現包也來得及。

餛飩直接下在骨頭湯裡,不多時就完全熟透。送完燒餅回來的蘭兒幫著用碗盛出,葉曉峰則抽空到棚屋取下一掛大腸,依樣切成段在大鍋裡煎熟。

一鍋燒餅出了十五六個,除去送給張家的,還有十來個,十來個燒餅加上豬肝或者煎腸,一人一碗蘑菇湯餛飩,餛飩湯裡點了幾滴醋,幾滴香油,四人圍坐在炕桌周圍吃了起來。

這煎腸的燒餅,葉家人也是第一次吃,葉曉峰只是以前做過,不過這裡缺少的調味品太多,他還真沒抱有太大希望。結果一入口,這口感大大驚豔了他。

沒有那些花哨的調味品,反而更突顯了原汁原味。肥腸裡面的油脂被煎出,配著裡面混著著蔥姜等物,軟糯中帶著一種脆嫩的口感,竟然是肥不膩口。

幾個燒餅很快就被分光,葉父和蘭兒還好,這幾日竟吃些好東西。虎子是第一次吃,簡直是不敢相信自己的舌頭。那燒餅中夾著軟糯焦香的肉,還有那叫餛飩的麵食,比他娘做的麵糊可是強上萬倍了,喝一口湯,濃香鮮美,簡直是神仙的生活。

等他們吃完飯,集市上已經開始有擺攤子的了。葉曉峰和虎子將桌子搬到門口地方,站在門口開始吆喝起來。

集市上的人越來越多,只是卻沒有人來光顧他們這個攤子,這也難怪,他們只是擺個空桌子,中間擺上一桶筷子,任誰看到也不會來吃,可他們也不能將大灶搬到外面來,何況這東西現在還不能暴露。

虎子摸摸頭,“曉峰,這怎麼辦?”他是親口嘗過了,那味道確實美味,此刻見到沒人買賬,心裡癢癢的難受,恨不得立時抓個人過來,讓他吃了也點頭承認好吃。

“別急。”葉曉峰在虎子耳邊叮囑了幾句轉身進屋,而虎子則跑回了自己家。

集市上來來往往的人漸漸被一陣香味吸引住,聞香而來,卻看到三五個半大的孩子正在一家門口吃著什麼,那香噴噴的味道正是那半碗湯湯水水的東西里散發出來的。

“這不是張大家的虎子麼?你吃啥呢,這麼香?”有個二十來歲的年輕人率先問出。

“這叫餛飩,裡面是肉餡的,可好吃了。”說罷虎子雙手捧起碗喝了一口湯,哧溜一口,吸進嘴裡一個餛飩,慢條斯理的咀嚼嚥下,那骨頭湯的濃香引得周圍的人也跟著咕咚嚥了一口唾沫。

“虎子,真有你說的那麼好吃?”旁邊人不太相信的問道。

“不信,你就買一碗吃唄,反正才一文錢。”

“那好,我就買一碗。”

“來了!”葉曉峰早就在一旁支應著,聽到有人要買餛飩,立馬笑臉相迎。大灶的火是不熄的,加一把柴立馬就能開鍋。

剛才說話的青年坐在虎子對面,低頭看看面前的那一碗餛飩。微微泛

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