第10節(第3/5 頁)

蘭兒包餃子，最後連葉父都忍不住拿起麵皮嘗試了起來。

蘭兒也算是極聰明的，雖然最初幾個不太好，但是十幾個之後，就漸漸的似模似樣了。

葉曉峰索性自己負責擀皮，讓葉父和蘭兒負責包，反正這餃子的外形並不影響味道，只要捏緊了不會煮破了就行。鍋裡早就燒上了水，只要燒開了就可以下餃子了。

將餃子下了鍋，葉曉峰才抽空數了一下。他們和了這二斤面足足包了一百多個餃子，而且這餡還剩有一半。葉曉峰粗粗算了下，這二斤黑麵就包了一百多的餃子，可以說除了面和肉之外，其他的成本可以不算。一百多的餃子，用了大概二斤面，一斤肉，雖然個頭大了些，但是餡料十足。若是包成餛飩賣的話，菜再多放一些，這二斤面一斤肉大概能包出四百個餛飩了。

四百多個餛飩，六七個一碗，配上骨頭湯，賣上一文一碗，好吃又能飽，生意若是做的到，就是一天賺上五六十文錢也無不可能，這可是賺錢的好點子。

大灶煮餃子比小鍋煮簡單些，一氣下上幾十個，稍微通一下鍋，蓋好鍋蓋等個半盞茶的功夫就能起鍋撈出來了。

葉曉峰指使蘭兒去打醋，順便打壺酒，俗話說的好，餃子就酒，越吃越有。倒不是說餃子真的能多出來，而是這樣吃著比較香。

☆、豬肉薺菜水餃

豬肉薺菜水餃

餃子撈出，又將剩下的煮到鍋裡，葉曉峰到園子裡摘了兩條黃瓜用刀背拍松切斜段，撒上些細鹽又拍上幾瓣蒜，等一會兒蘭兒的醋打回來後撒上一些就是一道好冷盤。

第二鍋餃子出鍋的時候，蘭兒也打了酒和醋回來，一家人坐上炕，圍著炕桌開始吃餃子。

葉曉峰幫葉父倒上一杯酒，給每人碗裡倒了醋，又倒了一些在拍黃瓜裡。

葉父輕抿一口，“這酒是好酒啊！”

蘭兒嘿嘿一笑，“哥說咱們現在錢有些富餘了，能給爹打一壺好酒。不光這酒，這醋也是最好的醋，這兩樣足足花了十二文呢。”

“啊？花了這麼多錢啊？”葉父手中的杯子立馬挺了下來，有些捨不得喝。

“爹，您喝吧。”葉曉峰笑了，這爹爹果然是苦日子過慣了，區區幾文錢的酒也捨不得喝。“咱們又不是天天喝，今天吃這麼好的餃子，若是不喝上點酒，豈不可惜了？”

“說的是，說的是啊。”葉父也釋懷了，“兒子你也來一杯。”

“爹，我是小孩子……”葉曉峰其實挺愛喝酒，也挺能喝的，不過怎麼也要推辭一下。不過他嘴上推辭，這眼睛卻忍不住朝著那酒壺撇去。

“你這臭小子！”葉父哈哈大笑，“還不去拿杯子！”

葉曉峰屁顛屁顛地跳下炕洗了一隻小酒盅上來，沒多倒，就倒了半酒盅，輕輕抿了一口。

一股又辣又嗆的味道直衝口鼻，葉曉峰何曾喝過如此劣酒，直接一口噴了出去。

“哈哈哈哈……”葉父笑的眼淚都出來了。這幾日小兒子一副小大人的樣子，讓他都覺得頗為拘束，好在一口酒就讓他露出了孩子的本性，讓葉父重新找回了當爹的感覺。

“爹！”葉曉峰幽怨地喊了一聲，葉父非但沒住口，反而笑得更歡了。葉曉峰這才發現，這看起來老實本分的爹，竟然還有如此一面。

他並非不會喝酒，而是這酒實在是太嗆了，不僅嗆還很辣，入口就知道不是好酒。而這般的劣酒竟然還是最好的酒，看來這世界的釀酒技術實在不怎麼樣，好酒就該聞著清香，入口綿柔，後勁有力。葉曉峰腦子飛快的運轉起來，若是這酒能釀的更好……

“好好，爹不笑了，咱們吃餃子。”葉父看葉曉峰半天沒說話，慢慢止住笑，將盤子裡滾燙的餃子給兄妹倆一個夾了一個，“餃子多的很，一定要吃飽！”