第86節(第3/3 頁)

都放在中院的地窖裡。地窖分兩間，裡面一間比較大，分成了幾個隔間。有的是可以食用的冰，有的是為了涮羊肉凍肉方便專門準備的冰，雪宸在的時候，閒下來就去冰窖忙活，弄的裡面的冰三年都用不完。

因為這些冰，外面這一間的溫度也非常低，倒是正好能當做天然的保鮮庫。

這些豬蹄羊蹄等的都放在裡面，還有其他容易變質的，都放在這裡儲存了起來。

葉曉峰迴來時候，這裡面的豬蹄已經攢下了不少。畢竟涮羊肉、羊肉湯現在已經成了仙師樓非常火爆的一道菜，雖然夏天吃了畢竟熱，但是那滋味，那痛快勁兒是別的菜比不了的。

羊一天至少要宰三四隻才夠用，這還是幸虧家裡有個圍場，秦羊倌又把品質好的羊都勻過來，放在圍場裡養才供應起來的。

這一來羊蹄積攢下來不少，羊肉羶氣，涮肉等都有特殊的調料配著，尤其葉曉峰選的這羊味道細膩，羶味也小。可是這羊蹄卻不一樣。

葉父試著用之前的滷汁滷製，味道卻不太如人意。眼下葉曉峰有了新滷方，自然將這些羊蹄都滷了出來，而且又新增了一下冰糖枸杞等調味，這羊蹄頓時成了一大熱點。

啃過羊蹄後，夥計們給每人上了個打溼的小帕子。擦手是一方面，上面還特意請人繡上了仙師樓的字樣，也算是個紀念品，是送給眾人帶回去的。

這個主意是蘭兒出的，家境好了這麼多，那鍋碗瓢盆的事自然不需要她插手了。她這些日子忙著學習繡花女紅等，倒是對這個頗有心得。

沒事在小丫頭和婆子的陪伴下也經常應約這鎮子上幾家有相仿年紀女孩子的府邸遊玩，她性子好，自然結交了不少閨中好友。