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第4節(第4/4 頁)

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都吃了四個,可以說這是葉曉峰來到這個世界以後,吃的最飽的一頓飯。

包子還剩下十多個,骨頭湯也還有半鍋,中午吃的這麼飽,三人都覺得晚上不吃都不會餓了。所以下午葉父和蘭兒都幫著葉曉峰幹活,並沒有下地和做飯。

葉家有一掛破車,因為常年用不上,車板早就爛掉了半邊。葉父找了些工具將車板爛掉的地方重新換上了新木頭訂好,又將輪子打磨了一下,讓它更輕便。

蘭兒則和了好大一盆面,放上一些老面揉好放在灶臺上,讓面發起來。葉曉峰則到糧倉裡四下翻找看看有沒有芝麻之類的,結果芝麻沒找到多少,卻被他翻出了半袋子黃豆,足足有十幾斤。

看到這半袋子黃豆,葉曉峰陷入了沉思。

這個世界沒有醬油,蘭兒甚至沒聽說過類似的東西。只是這醬油若是沒有,很多美味佳餚都做不出來,這讓葉曉峰十分苦惱。

現在忽然發現了這半袋子的黃豆,他忽然想起來,這黃豆不就是釀製醬油的主料麼?只是這黃豆到底要怎麼才能變成醬油,他卻是一無所知。

他在的時空,不管是醬油醋,還是更復雜美味的調料,都能在超商買到。根本就沒有必要自己製作,他雖然知道醬油是黃豆釀造出來的,但是具體的辦法他還真不知道。不僅是醬油,就是其他的調味料,他也全都不知道。

葉曉峰忽然覺得一股沮喪湧上心頭,虧他還準備在這落後的異界大幹一場,誰想到他居然什麼都不會。勉強會做飯,卻還缺鹽少油的。

頹喪地將半袋子黃豆放在屋門口,葉曉峰決定先不去管醬油的事,現在最主要的,是賺錢。

葉曉峰將豬肝薄薄切成了片,豬心也切成了同樣的薄片,還有豬大腸,用蔥薑蒜末攪拌了黑麵和鹽調成糊,填在大腸裡。填好的大腸用草繩繫好,掛在了棚屋屋頂的吊鉤上。

這豬大腸今天吃不到,這樣還能醃一下,其他兩樣,葉曉峰打算今天晚上就做了吃,也讓葉父和蘭兒嚐嚐這內臟做的菜餚。

這一頓飯足足到了入夜才開始做。蘭兒按照葉曉峰的意思摘了黃瓜、青蒜、青辣椒等,又將蔥薑蒜幹辣椒等調味料都找了出來。他準備做一道火爆豬心和一道熘肝尖,這兩道菜都是家常菜,雖然調味品有些不足,但是若是火候掌握的好,也能入口。

“哥,這個豬心真的能吃麼?”蘭兒指著已經切好的豬心問道。

“嗯,好吃。”葉曉峰颳了下蘭兒的鼻子,“饞貓!”

“嘿嘿……”蘭兒不好意思的笑了。

豬心已經切成了薄片,放在小碗裡用蘭兒打來的劣酒和著鹽醃製起來,旁邊一隻海碗,醃著的是豬肝。

一勺菜油下去燒熱,五成熱的時候下入幹辣椒、蔥姜炒香,醃製好的豬心瀝去醃製的酒水倒入鍋中。蘭兒加入幾把柴加大灶火,葉曉峰用大火爆炒著豬心。

因為沒有料酒和醬油,只能將打來的白酒倒入一些,下了青蒜等配料。手捻一撮細鹽均勻撒了上去,再翻炒幾番,出鍋。

豬肝要稍微複雜一些,油也放的多一些,將豬肝下鍋滑熟後盛出,將黃瓜片、青辣椒一起下鍋,大火翻炒,最後將已經滑到半熟的豬肝也下到鍋中,灑上酒一起翻炒。溜豬肝的香味比火爆豬心還要香濃,滿間外屋都是豬肝那特殊的香味。

晚上並沒有做新的主食,骨頭湯重新燒熱,上面加上篦子將中午的包子和早上剩下的餅子都重新蒸熱。

兩道肉菜,加上菜肉包子,還有骨頭湯,每一道都是平時吃不到的。

酒壺裡的劣酒還剩下一少半,葉曉峰刷了一隻小酒盅,親手倒上一杯,送到葉父面前。

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