第47章 肉裡有毒(第1/3 頁)

張初一望著段老爺子快樂的背影，就知道回來時候的他肯定身心俱疲。

算求了！雖說年紀越大，時間越短，但誰知道這老中醫有沒有啥延時秘方？

靠人不如靠己，自己做飯。

讓顏紅軍燒火，自己處理起鹿頭來。

用小刀把皮毛剝下，也沒有鑷子，乾脆皮都扒了，把裡面的腦花和肉清理出來。

不誇張的說，這個鹿頭上的肉就有十來斤，一個木盆都放不下。

可惜了，看似這麼大的鹿頭，腦花只有核桃那麼大。

割下來的鹿舌用清水清洗乾淨，刮掉厚厚的舌苔，放入蔥姜去腥，大火焯水。

重油重鹽重口味，來一道醬滷鹿舌。

煮了一個半小時的鹿頭，剝下上面的碎肉，來一道涼拌鹿頭。

想了想被段老頭拿走的小二百斤鹿肉，氣不過哥倆又從缸裡拿出來兩塊剛裹上鹽的鹿塊。

用水洗乾淨，切成肉片，配上酸菜土豆、乾粉皮，來了一道酸菜汆鹿肉。

好傢伙！肉比菜多系列。

要不是調料簡單，張初一今天非得折騰出來全鹿宴。

好歹上一世也是舌尖華夏的忠實粉絲，那些個荒野求生的短影片裡，也有好多介紹獵物的各種烹飪方式。

這麼新鮮的食材就是白水一煮，沾上粗鹽它也香啊！

忙活兩小時，吃飯十分鐘。

兩腿一盤，坐在燒熱的炕頭上。

抿一口小酒，把鹿舌往用醋和白糖，香油調製的小蘸料裡一蘸。

這滋味，給個村長都不換！

喀啦！

屋門被推開，一股寒風吹了進來。

“呀呵，哥倆吃的挺香啊，還有沒有規矩！”

段老爺子在院子裡就聞到了香味兒，本以為徒弟心疼勞累的自己，備好了飯菜。

進門一看大快朵頤的哥倆，鬍子都氣的立起來了。

“師傅，鍋裡給您留著呢，俺們倆就是先嚐嘗味兒！”

“就是，段老爺子，小子斗膽做了幾道菜讓您這位美食大師點評一下，這也是俺的榮幸不是。”

哼！

老爺子把一小黑袋子扔在了炕沿上。

“這是患者給的診金，自己炒的一袋子五香大豆。虧額還想著你倆，哎！人心不古啊！”

哥倆趕忙把段老爺子讓到了主位上，一通彩虹屁。

老爺子只是喝著小酒吃著大豆，筷子都沒動，看著嗷嗷乾飯的倆人，不時的發出笑聲。

等倆人拍著肚皮靠在牆上一副賢者時間了，段老爺子這才開口問道:

“咋樣？好吃不！”

“香啊，造啊，吃完吐泡泡啊！”

“嗯，好吃！”

“你倆就沒啥不舒服？”

“嗯，就是嘴有點麻，腦袋有點迷糊。”

“俺就說你不能喝，非得抬槓，酒品如人品，瞅你那損出！”

“你還他麼說我，你在那不好好坐著，擱那疙瘩晃悠啥呢？”

咚！

倆人倒在了炕上，沒一會打起呼嚕來。

段老爺子給倆人蓋了床被子，把碗裡的鹿肉鹿舌一股腦倒進鍋裡，扔進去幾片不知名的小葉子。

燉了半小時，這才坐炕上吃起肉來。

看見睡的一動不動的哥倆，嘴笑的咧到耳根子了。

哼！

讓你們把肉多泡一會，等我回來做飯，這駝鹿肉身上還帶著藥勁兒呢，倆傻狍子！

第二天，天不亮段老爺子被李有田的砸門聲吵醒。

讓段大夫帶上傢伙事，從家裡拿跟棒槌鬚子，去劉營伍公社幫忙。