第15節(第1/4 頁)

好在，肉販在賣肉之前，對豬毛都做了簡單的處理，否則，李雁回非得拔到手軟不可。

等拔完了豬毛，李雁回抬頭向外一看天色，這天可不早了。她得趕快開始動手做菜了，否則，一會兒李爹出來就得餓肚子了。

將兩條肉皮清洗乾淨，切塊放置一旁。

泡好的黃豆和蘿蔔乾將髒水倒掉，然後，再清洗一遍後，李雁回就開始生火了。油熱後，李雁回將調料先下，然後再依次放下小魚乾、蘿蔔、黃豆、肉片、辣椒……翻炒，倒水，燉之。

在燉的時候，爐子上的湯鍋已經開始冒起了白汽，肉湯的香味飄滿了廚房。

李雁回將另一個灶上燒上開水，水開後，將洗過的紅薯葉過開水焯了一下，再在涼水裡過了一下。原本翠綠翠綠的紅薯葉一下子就變成了可口的深綠色。李雁回擠幹了水分將綽過的紅薯葉切末，待到一邊待用。

取過一個盆，李雁回放了兩碗白麵、四碗雜糧面，然後又打上了一個歡蛋，放了點鹽，攪拌成了糊狀備用。

看著已經下去了一半的面袋子，李雁回咂咂舌頭，白麵可真不抗吃。她每次還都兌上一半還多的雜糧面呢。下次進城又得買了。

李爹說他要和隔壁的書生一起抄書賺錢，也不知道李爹能賺來多少兒錢。

李雁回一邊想著，一邊往鍋裡小心的放了一大勺葷油，待油化後，將麵餅一個個放進去，擺放了滿滿一鍋底後，李雁回往鍋里加了一層水，用水煎包的方法去做這個紅薯葉餅。

用這種方法做出來的餅子，一方面有著油煎的濃香，一方面還能不費太多的油用水煎熟。

蓋上鍋蓋，李雁回在心裡默默的掐著時間，耳朵同時也聽著鍋裡傳來的”咕嚕“”咕嚕“的聲音，等什麼時候”咕嚕“的聲音改成”咔咔“的油爆音的時候，就說明鍋裡的水基本都被烤乾了，餅子就該熟了。

湯早已經熱好，李雁回小心的將湯鍋端了下來，放一邊涼著，又把將有薑湯的小鍋端了上去。

黃豆蘿蔔小魚乾的鍋裡也傳來”滋滋“的聲音，應該也到了收汁的階段……等餅子出鍋後，就只剩下一道炒菜了。紅薯葉都已經熟了，只要下鍋就翻炒兩下，就可以出鍋的。

李雁回看看天色，李爹應該一會兒就會出考棚了。

等李爹出來後，就先喝上一大碗熱熱的薑湯，驅驅寒氣，然後，再給李爹倒上熱水，讓他洗洗手洗洗臉。

等這些都忙完了，估計著她的飯菜應該也就好了。

這想著，東屋有考棚的那間屋子，傳來了”吱呀“的開門聲。這一聲彷彿像是打破了李家寂靜的魔咒一般，李家彷彿重新活了過來，又有了人氣。

東西和西屋的大門同時開啟。

”修竹，考完了？！“

這是大伯孃陳氏。

”考得怎麼樣？！“

這是二伯孃杜氏。

”還行！這一次終於將題都答完了！“，李爹儒雅溫潤的聲音裡透出一絲如釋重負的歡娛。

”真的？！“

大伯孃和二伯孃一口同聲。

李爹含笑點頭。

大伯孃和二伯孃對視一眼，臉上笑開了花，嘴裡忙道：”修竹累壞了吧？！趕緊回屋歇著去吧……“，兩人一邊說一邊很不好意思的轉身回了屋。

不多時，二伯孃那屋就又傳來了三個皮小子的嬉笑打鬧之聲。

這一天怕也把這三個小子憋壞了。

而大伯孃的東屋，也傳來了陣陣歡聲笑語之聲。

李爹搖搖頭，提起考籃邁步往上房走去。這是他第一次完整的答完了整套的題。內心的激動不可言表，在答完了所有題目後，他足足坐在那裡發呆了好半響兒，看著桌面上已經佈滿