第244章(第1/2 頁)

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至於他們凌晨兩點就爬起來去買菜準備東西的這幾個人，除了他這個老闆是機動人員之外，他大姐是店裡的店長，也屬於半個機動人員，他們早上要到店裡來準備東西，後邊要是累了可以回去休息，只要早上過來把要賣的東西準備好就行了。

兩個堂哥現在就是兼職採購和外賣員、還有各種打雜工，哪裡有活哪裡搬，上班時長也是八個小時，中間一個小時的休息時間，上到上午的十一點就能下班回去了。

不過這麼算下來他們工作的時長其實就沒有之前在外邊擺攤子的時候長了，大家輪班也能輕鬆一些。

“你怎麼買了個豬頭回來？”開啟報紙見到裡邊裹著一個豬頭，顧紅娟差點沒被嚇得跳起來。

見到那個豬頭嚇到了他阿姐，顧明宴連忙的過去把豬頭拿走，跟他大姐道歉道：“不好意思忘記告訴你了，這個裹著的是豬頭，我買回來滷的。”

其實之前他就想過要買豬頭來滷了，只是這個東西的價格便宜是便宜，就是難收拾，處理起來太費時間了。現在開了店，店裡幹活的人手也多了，他就把滷豬頭肉安排上了。

雖然是難收拾一點，但是架不住東西便宜利潤高啊，而且有的人就是好豬頭肉這一口，所以放店裡賣肯定是有人買的。

之前他們在外邊擺攤子賣的東西比較單一一些，現在開了店，店裡賣的東西就豐富許多了，除了之前的瓦罐肉和米飯之外，主食上還新增了麵食，還有滷味。滷味的材料就會比較豐富一些，有素的有葷的，素的就是滷點豆乾豆子腐竹；葷的花樣就比較多一點，有滷豬蹄、滷大腸、滷豬頭肉等等這些。

另外的到時候還會再炒兩個青菜來配飯，菜就可以賣完了在店裡現炒。倒是比之前從家裡炒了帶到外邊來賣要方便許多了。

他們的烤番薯也會繼續賣，就在門口搭了一個架子烤番薯，也賣茶葉蛋。

其實顧明宴還考慮後面陸續增加包子和饅頭來賣，不過包子饅頭是要現做現賣才好吃的，需要每天早上安排兩個人專門來負責這個。

現在他們店裡剛開張大家都還有些不太熟悉工作，一下子要安排那麼多活他就擔心大家適應不過來，會搞亂了。另外就是他自己也有些擔心新店剛開張的生意不理想，

“哦哦，行。那你先處理肉吧，我把這些豬大腸處理乾淨先，這個東西不好處理。哦，是了，米飯我已經下鍋了。”顧紅娟聽明白了，就動手幹起了活來，挑了最難處理的豬大腸先拿去處理。

“哦，好。”見到兩個電飯鍋煮飯的燈亮了，顧明宴就知道是他大姐把米下鍋煮米飯了。

這些都是早上要賣的東西，所以他們要儘快的處理好了。

顧明澤和顧明升兩個人也沒有閒著，把東西從車上搬下來後，把車子停到一邊去就回了店裡幫忙幹活。

“先洗什麼菜嗎？”今天他們買回來的菜的種類多了兩樣，顧明升就不知道要先洗哪樣。

他們的瓦罐肉要先下鍋，不然一會就來不及了。兩個堂哥進來的時候顧明宴正在切肉，見兩個堂哥進來他就問道：“菜一會再洗，豬頭會處理嗎？要不你們先把豬毛刮乾淨了？”

“可以，交給我們行了。”顧明升撈起衣袖就過去幫忙處理豬頭。

顧明澤也搬了一張凳子過去幫忙。

他們鄉下過年都殺年豬，所以他們也幫家裡幹過這些活，處理一個豬頭這種事還難不倒他們了，就連周圍一些細毛兩人都用刀片颳得乾乾淨淨。

顧明宴見兩個堂哥幹活這麼利落就笑著誇獎道：“不錯啊。”

“這點小活算得了什麼。還要幹什麼了？”顧明澤一臉的驕傲，一副這點小事難不倒他的模樣。

“番薯還沒有烤，明