搭夥過日子[七零] 第126節(第1/2 頁)

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準備等大江挑揀完，再讓他去送。

“泥鰍多，算了，再放一個盆吧。”林小紅將菜盆裡放了半下水，抓些泥鰍往裡放。

這些泥鰍一個賽一個的肥，黃鱔更是個大，快趕上長蟲（蛇）了。

今晚晚上可以大吃一頓了。

先讓泥鰍和黃鱔吐吐髒東西，離晚飯還有一段時間呢，不著急。

林小紅去畫畫了，後天李愛國去省城，幫她郵信呢，她多畫兩幅，萬一被收錄了呢，又是一筆收入。

結果靈感來了，畫癮也上來了。

仨孩子去挖野菜和她打招呼，她也只停了一下，讓大江順便將木桶還了，又沉溺畫中了。

“娘，我們回來了，挖了兩筐，我給小豬崽一筐。”小河還在滔滔不絕，“小豬崽可喜歡吃了，哼哼哼~”

說著還學起了豬哼哼。

“閉嘴！”林小紅將最後兩筆畫完，端詳了下，滿意的點點頭。

沒著急收拾，還要晾晾。

她拉著小河去了廚房，“洗手了麼？”

看著大江和小溪正在摘野菜。

李大江解釋了下，“小河挖的野菜餵豬了，他不挑的，看到啥挖啥，我也不想吃。”

這是在告訴林小紅，為啥他不阻止小河餵豬。

林小溪也說，“小弟挖的野菜埋汰。”

被嫌棄的李小河撅著嘴，“小豬崽愛吃！”

林小紅無奈搖頭，拉著能掛油瓶的某小孩洗了手。

和好大兒、二閨女說到，“野菜摘出一盆就行了，再剝兩頭蒜，我收拾魚。”

晚飯的主角是泥鰍魚和黃鱔。

如何將它們做得美味還沒土腥味是個難題。

其實她是會的，但問題在於家裡調料不全。

蔥薑蒜沒蔥。

老薑也剩最後一塊了，有時間還得去趟縣醫院才行。

沒有料酒，白酒也沒有。

她準備放些白糖，再放一顆大料。

不過在這之前，還是先把黃鱔宰殺收拾了，泥鰍魚可以直接下鍋的。

可能是因為買的便宜吧，林·財大氣粗·小紅直接上菜刀。

切頭斷尾，全都不要。

再開膛破肚，掏出內臟。

“大江，拿到井邊多衝洗幾遍。”林小紅將菜盆端給好大兒。

“娘，這些能喂小豬崽不？”李小河指了指黃鱔魚頭魚尾巴。

林小紅不懂養豬啊，“我不扔，回頭你問問二舅，估計得煮煮吧。”

主要是豬還小，還是小心點吧。

林小紅開始收拾泥鰍魚。

將大粒鹽拍碎扔進泥鰍魚盆裡，“小河，就這麼抓鼓。”

不一會，魚盆裡全是沫子。

不著急，繼續抓鼓。

這是在洗泥鰍魚身上的粘液，也是在去腥。

“差不多了。”林小紅將兩盆泥鰍魚都端外頭了，交給好大兒繼續沖洗。

她則把黃鱔拿了回來，往裡頭放點土豆澱粉，還是抓鼓。

至於為啥黃鱔用澱粉不用鹽，她也不知道，可能看的美食博主不是一個人吧。

她這是博採眾家之長。

再次將黃鱔沖洗幾遍，初步處理就差不多了。

林小紅將黃鱔切長段，又讓小溪點火燒水。

需要焯水。

其實黃鱔還可以不焯水，過油更好吃。

可是太費油了，加上想要一鍋出，所以一起焯水算了。

水開，倆魚同時入鍋，四五分鐘撈出即可。

開始做了，

◎吃泥鰍、黃鱔…◎