搭夥過日子[七零] 第151節(第1/2 頁)

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別覺得寒酸，這個年代根本沒啥過生日的概念，能有個雞蛋吃，那就是家裡頂受寵的了。

估計是想著，她肯定會給大江做好吃的，就不讓建設他們過來，省得她搭東西。

林小紅哭笑不得，她準備這麼多，本來就有幾個侄子、侄女的份啊。

她可是一年掙兩套房的女人，還差幾個孩子一口吃的。

不過不來就不來吧，她們小家好好給大兒子過個生日。

林母早上送雞蛋的時候也說了，她和林爹不會過來。

最近新來了知青，知青點挺不消停的，林爹挺忙的。

挺做完了，給孃家送一份就是了。

到時候全家都吃得著。

李大江眉頭擰成疙瘩，“娘，咋倒這麼多油啊。”

林小紅就知道，這話她是躲不過去的。“沒事，炸完東西了，油還可以盛出來，沒有太浪費。”

要是前世她就直接倒了，畢竟多次加熱的油不健康，裡面還會有殘渣。

但是如今油這麼珍貴，倒是不可能倒的，她一點不會浪費。

林小紅又說道，“好大兒，今天可是你生日，開心一點！”

可沒皺眉頭了，快成小老頭了。

她又要洗手了，該炸丸子了。

這個丸子需要用手捏。

“好了，停火吧。”

丸子炸好，林小紅就不讓燒火了，她要去擰麻花。

至於魚段，那個排在最後。

主要是魚有魚腥味，她怕弄到油裡，影響其他的食材。

將面揉一會就揪劑子，再揉幾下，再二次醒發一下，十來分鐘就可以。

林小紅和仨崽崽一起吃土豆條。

這個就是零食。

“娘，土豆這麼吃還行。”李小河“中肯”的評價。

其實是這段時間土豆吃傷了。

“不可能的，半年弄這麼一回就了不地了。”地主家也沒那麼多油啊。“地瓜就這麼吃吧，不做拔絲地瓜了，行不？”

仨崽崽都同意，主要是好吃的太多了。

娘四個邊吃邊聊天。

時間差不多了，林小紅拍拍手，起身繼續做麻花。

將劑子搓成細長條，然後雙手向相反方向使勁，長條自動擰成麻花，再將兩端捏在一起。

“繼續燒火。”

林小紅做的麻花不大，還沒手掌大呢。

所以數量很不少，做了二十六個。

炸了好一陣子才炸完。

之後又將魚段炸了，今天的油炸全部搞定。

林小紅將各種油炸挑出來一些，李大江已經自覺過來端了。

林小紅叮囑，“快去快回！”

看著好大兒小跑出門，她開始研究鍋裡的剩油。

真有些埋汰。

她好像記得有個辦法可以過濾油。

是放水澱粉。

試試！

她抓了一小把土豆澱粉，加水融化。

在油溫升高的時候，一圈圈的倒入水澱粉糊糊。

效果明顯，油炸和髒東西都粘一起了。

林小紅示意停火。

現在油還熱，等吃完飯再說。

“放桌子吧。”

大江也回來了。

“娘，姥姥塞給我一塊錢，我不要她還塞。”大江老實的上交。

林小紅愣了下，她沒想到林母會給錢。

不都給煮了雞蛋麼，咋還給錢呢。

“姥姥還說你敗家，掙幾個錢就嘚瑟，這得多費油，還過不過日子了…”

林小紅直接上手捂嘴，她