第261章 一點水分都沒有(第2/2 頁)

餾水的椰殼，任其自行工作，一手一串地將蘑菇置於火上炙烤。

\"這蘑菇肥碩碩的，看得我口水都快流下來了！\"

\"遇上喜歡的蘑菇真是一點抵抗力都沒有！\"

\"確實，蘑菇簡直能和肉媲美，而且是素食，吃了不長胖，對我這減肥中的簡直是福音！\"

\"在我記憶裡...烤乾的蘑菇沒水分，乾巴巴的，不太美味！\"

\"確實，煮新鮮蘑菇不錯，再配點醬料，那個味道絕了！\"

\"你們沒嘗過炒蘑菇吧，那才叫嫩滑呢！\"

\"鹹魚大王會烤蘑菇嗎？？？\"

\"我對鹹魚大王有信心，但烤蘑菇我就沒多大感覺了...\"

\"乾巴巴的烤蘑菇，吃起來如同嚼蠟，簡直是個槽點！\"

\"又幹又糙，一點水分都沒有（狗頭）\"

...

唐哲採的多是香菇和粗腿蘑菇。

熱帶雨林裡，溼潤陰暗正是蘑菇繁茂的理想環境，這些蘑菇吸飽了水，要烤好它們，關鍵是無需新增任何調料，直接烤。

烤畢，撒上些白胡椒粉和老梅粉，汁水滿溢。

蘑菇中九成以上都是水分，要烤得好，不能完全烤乾，但水分過多又會影響口感。

一旁，菲琳娜有些不屑地瞥了那些蘑菇一眼，對她而言，蘑菇怎樣烹飪都無法和肉相比。

唐哲可不這麼認為。

某種程度上，蘑菇比肉更為鮮美，是素食者常食的菌類。

香菇在火苗的烘烤下，唐哲已用燧石斧去除了其根部硬塊，避免食用時影響口感。

明火之下，蘑菇內的水分緩緩滲出，原先手掌大的蘑菇已縮水至手指大小，表皮泛起了金黃。

外層帶點兒酥脆，內裡依舊鮮嫩，這才是烤蘑菇的最佳狀態。

在都市中，人們買到的大都是幹香菇，遠不及野生蘑菇的口感。

唐哲在蘑菇上撒上白胡椒粉和老梅粉，兩者結合完美提引出蘑菇的鮮美，白胡椒的刺激更能激發味蕾，使蘑菇更加可口。

同時，蘑菇自帶的些許怪味也被大大消除。

\"哇靠！這種金黃色的蘑菇你們見過沒？？？\"

\"我懷疑鹹魚大王抹的是金箔！\"

\"這也太誇張了吧？？？\"

\"這真的是蘑菇？？？告訴我這是蘑菇？？？\"

\"突然想吃蘑菇了！家裡有包乾香菇，怎麼做成這樣的？？？\"

\"沒想到我會對一蘑菇嫉妒，手裡的雞排不香嗎？？？\"

\"肉吃多了膩還會長胖，蘑菇卻不會！\"

\"現在外面的烤蘑菇都不好吃，還是野生的看著棒！\"

\"這蘑菇能代購嗎？？？\"