第237章 茶道(第2/2 頁)

茶的口感，茶湯與杯子的色彩搭配，更是一種視覺享受，讓喝茶成為一種美學體驗。

在眾多茶杯中，冰裂紋茶杯尤為茶客鍾愛。

有了如此精美的茶具，唐哲自是不會怠慢，這是對自己辛勞的尊重，也是對這些藝術傑作的尊重。

因此，唐哲決定要好好養護這批茶具。

沒錯，

養護茶具。

在茶友圈裡流傳著一句話：“茶杯優劣，三分靠制，七分靠養。”

一件茶具的好壞，不僅在於燒製工藝，更在於使用者的養護方法。

尤其是冰裂紋這類青瓷品茗杯，其樂趣就在於“養”這個過程。高溫茶湯能使釉面產生不規則裂紋，這些裂紋經茶水滋養，逐漸展現出不同色澤，不同茶葉則能孕育出各異的鐵線效果。

唐哲所追求的“金絲鐵線”，就需要透過親自品茶慢慢養護，養得好的茶杯，甚至還能提升其價值。

所以他不惜費力，忙得滿頭大汗，也要親自去採茶。

唐哲加快步伐，終於在夕陽中趕到茶樹旁。

這些低矮的茶樹叢，葉子肥厚，看上去是紅茶，很像赫赫有名的“紅茶之後”——祁門紅茶。

唐哲取一片茶葉嚼了嚼，濃烈的香氣四溢，雖帶有些許樹葉的澀味，但整體甘美清新，香氣持久，令人回味無窮。

沒錯！

這便是祁門紅茶！

祁門紅茶，中國著名的紅茶品種，源於祁門地區，擁有數百年曆史。

古詩讚曰：“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”

因其“香高、味醇、形美、色豔”的特質，祁門紅茶備受茶友推崇。

泡出的茶，香氣清芳帶有蜜糖果香，上等茶還融合了蘭香，香氣悠長；湯色紅豔明麗，滋味醇厚鮮爽，葉底紅豔明亮。

而這正是唐哲所需之茶！

養護茶葉講究細節，儘管普洱也不錯，但顏色深沉，會讓茶葉顯得暗淡無光，不適合養護觀賞。

綠茶雖能養出雅緻的線條，顏色層次分明，卻需要很長時間，不適合野外條件。

相比之下，烏龍和紅茶成了折中優選。

趁著夕陽餘暉，唐哲迅速摘起茶葉，他靈巧的手速下，片片茶葉落入囊中。

當然，他並非隨意採摘。

今日是為了品嚐新茶，省去了炒制過程，他只摘取嫩葉，這樣的茶葉易於泡開，不易顯澀。

一片接一片，唐哲不經意間已摘了一大包。

“呃……就這樣？”

“不是吧，鹹魚大王火急火燎就為了摘點茶葉？”

“……我還以為有什麼大動作，搞這麼緊張。”

“不至於吧！鹹魚大王真是個懶蟲？反正我不會為了喝茶特地去摘茶葉的！”