第159章 豬王的報復(第2/2 頁)

看豬豬才抓了些什麼。”

黃燕敏輕撫小呆呆，呆呆得意地搖起了尾巴。

“哼！”

野豬王不滿地哼了一聲，站到了唐哲一邊。

“做飯吧！”

唐哲懶得理會它們，先填飽肚子再說。

面對這麼多美食，不好好吃一頓實在太可惜了。

唯一的問題是海鮮實在太多！

這麼多一時半會兒吃不完，魚塘還沒建，多餘的部分只能做成鹹魚幹。

螃蟹活得久一些，不急。

不過，建造魚塘的計劃看來得提上日程。

這樣以後想吃什麼魚，在家門口就能抓，省得老往海邊跑。

取出新的火摺子，點燃篝火，楚大廚又要展示手藝了！

他今天要做的是“八仙過海”。

所謂的八仙過海，由八種海中珍品組成：魚骨、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇、魚子。

但唐哲手頭缺了幾樣材料，只能用其他食材替代。

不過無妨，“八仙過海”只是一種說法，做法各有千秋。

唐哲選用了海參、魚肚、乾貝、魚唇、魚子五種珍品，再加上海鱸魚、三文魚、蟹膏作為另外三種“仙”，組成“海八仙”，烹製成一鍋八仙湯。

雖只是一鍋湯，但這鍋八仙湯卻極有講究。

不同食材需要不同的火候和下鍋時機。

海參需先煮，作為湯底，乾貝（瑤柱）作為提鮮料，需切碎後文火慢燉。

海鱸魚只取魚腹部分，利用其油脂增添風味。

蟹膏、魚子則作為蘸料，需慢慢烘烤。

一鍋八仙過海，步驟繁複，講究頗多，所需時間遠超其他菜餚。

網友們看著唐哲熟練地處理各種海鮮。

一把小水果刀，在唐哲手裡成了神器。

唐哲殺魚極有門道，每次都會先切斷魚的神經，破壞其中樞神經系統，以免殺魚時因神經反射亂蹦。

刮鱗、去鰓、開膛、擠籽，唐哲樣樣在行。

在他的操作下，原本枯燥繁瑣的殺魚過程，竟變得如同藝術一般。

“來了！來了！最喜歡的美食直播時間到啦！”

“兄弟們，外賣點起來！”

“我的天，鹹魚大王這次要做什麼？場面好像挺大的，拿出了這麼多食材。”

“為啥鹹魚大王殺魚時，魚都不亂跳？”

“笨蛋！魚都被看呆了唄！”

觀眾們看得津津有味，彷彿在觀賞一場大戲。

而片三文魚時，唐哲又秀了一把刀功。

為了片出長且薄的魚片，唐哲棄用了水果刀，改用大砍刀！

這大砍刀在唐哲手中猶如無物，一手持魚，一手握刀，憑藉【宗師級廚藝】和【大師級刀工】，操作起來輕鬆自如。

刀刃輕盈掠過，速度不疾不徐，就像在自家花園散步一樣悠哉。

唐哲將切下的魚片展示在鏡頭前，宛如魔術師揭開謎底。