第142章 瑞雪兆豐年(第2/2 頁)

，祁玉蘭都會讓曹大花去煉油，作為獎勵是可以讓她單獨多吃一小碗油渣的。

撒一點點鹽就這麼的吃，無論大人還是孩子來說，都是難得一見的美味。

先是把肥肉清洗乾淨，切成方方正正的小塊，加入鍋中用中火再用大火慢慢熬。

等到肉丁煎熬至淺黃|色|，出了很多澄清的油時，豬油便煉好了。

油渣一般是用來炒菜的，也就一開始煉出鍋可以分一點給家裡人當零嘴，剩餘的留著炒青菜或者大白菜。

家裡人可以連吃好幾天，都會很開心。

至於說煉出來的豬油，放在瓦罐裡儲存著，對於很多人家來說可是接下來一年的家裡吃油的來源。

紅燒肉骨頭湯那都是大菜也費時間，好東西也沒必要一次性吃完，這是東西食物放得住。

所以祁玉蘭就做主了，今天晚上先把豬血吃了，豬血白菜加上炒豬油渣已經是頂頂不錯的菜了。

至於說蘇慧娟那邊，情況並沒有她想的那麼悽慘，好歹她現在也算是村裡唯一的“大夫”。

誰能保證自己就一定不得病，特別是家裡有孩子的，半夜發燒或者其他的不可能馬上送去公社。

這個時候，蘇慧娟在村裡的重要性就體現出來了，當然還有姜棠。

可那不是她閨女，也證明了是蘇老大夫家的人厲害啊。

所以這一次大隊長直接做主，分給了蘇慧娟五斤肉，還是上好的五花肉。

她一個人吃不了多少，除了切了一小塊打牙祭，其它的都醃製了準備做臘肉。

等到明年開春家裡沒啥好菜的時候可以拿出來吃，到時候還可以讓棠棠回來吃頓好的，蘇慧娟是這麼打算的。

這臨近年關了，村裡的一應眾人還都是心情激動的。

一年又一年，日子總是這麼的過著。

過得好的，會想著，今年一年不錯希望明年會更好；

至於說那貧困窮苦的人家，則是想著，哎總算是又過去一年沒餓死啊。

橋林公社這邊的山坳坳裡，到了冬天總是容易下雪。

村裡的老人常說“瑞雪兆豐年”，下雪是好兆頭來年麥子的收成也會好許多。

可如果雪下得太大就不一定好了，且不說雪大了會把路埋了甚至有些人家院子門都要給堵住人出不去。

雪下的太大地裡的麥子也會被凍壞，那樣的話來年全村人的口糧可就危險了。

因此每到下雪的時候，作為豐收大隊的大隊長，常廣榮也是很忙碌的。

雪一停，大隊長就要以身作則不怕苦不怕累不怕冷的穿上大棉襖，帶著村裡的青壯年勞動力去剷雪。