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第139節(第1/2 頁)

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在螢幕上,出現了評審們正在為所嘗的菜品打分的畫面。

原本看似家常普通的煎餅塔真的難住了不少人。

“我的天啊!土豆竟然沒有炸熟!還有什麼比吃到生的土豆塊更讓人覺得倒胃口嗎?”

第一個被打分的作品已經出現了十分致命的問題,最後得分只有二點五分。

來自墨西哥的選手塔尼亞已經捂住自己的臉,露出十分頹喪的表情。

二點五分,這樣的劣勢在之後的比賽中可能根本無法彌補。

第二位參賽選手的作品因為蝦子醃製的時候鹽放的太多,醬料的味道偏酸只得到了四分的評價。

之後的所有選手,評分都沒有超過六分。

珊莎的煎餅塔得到了六點五分,因為調味不錯,醬料也不錯,她也充分考慮到了土豆和蝦仁被炸熟的時間不同,先將土豆塊過油低溫炸了一下。這樣的處理看似合理,但是兩次油炸使得煎餅塔很油膩。

剩下還未被評審品嚐過的就只剩下後藤信、林可頌、還有維克特了。

維克特一直很淡定,偶爾還會向觀眾露出調皮的笑容。後藤信的表情一直是繃著的,讓人根本看不出來他到底對自己的作品有沒有把握。

而林可頌,她全部的感覺都投注在了觀眾席上的江千帆身上。

她很緊張,就連手心也在下意識冒汗。

終於,後藤的作品被送進了評審那裡。

“嗯!這是到目前為止我所品嚐過的最完美的煎餅塔!麵粉糊很薄很鬆脆,調味恰到好處!洋蔥絲將土豆塊與蝦仁的味道銜接了起來!我的舌頭總算得到了拯救!擺盤也很賞心悅目!”美食協會的主席戴維如此評價。

而大多數評委都同意他的觀點,並且指出唯一的缺陷就是味覺的層次不夠豐富。這是一場比賽,平凡的土豆煎餅塔應該有它的不平凡之處。

後藤得到了七點八分,這是目前參賽選手裡面獲得的最高分。

而下一個,就輪到了林可頌。

她的掌心已經完全汗溼了,心臟跳得太快,血液彷彿要衝破血管的束縛迸發出來一般。

這時候,螢幕上的溫斯頓已經切開一小塊送進了嘴裡。

他的眉頭微微蹙了起來,似乎正在組織評語,那表情就好像第一次吃到她做的“地獄紅湯”。

完了完了,難道是自己出了什麼問題?

“真的很難得。我不知道這份煎餅塔到底是出自哪位參賽選手,但是土豆在裹上面粉糊油炸之前,送入了烤箱烘烤,並且刷了一層薄薄的黃油鎖住了土豆的香味。蝦仁也被很細緻地醃製了。

和之前的參賽選手在蝦仁裡拌上一大堆的蒔蘿不同,這裡蒔蘿的分量恰到好處。我所主張的就是不熟悉的香料就不要隨便亂用,用的分量不對可能比用錯還要糟糕!所以這一份煎餅塔,我願意給八點五分。”

林可頌睜大了眼睛,那可是溫斯頓啊!他是評審中的核心人物,雖然此刻他給出的分數根本影響不到其他評審的意見,但是對菜品好壞的橫樑上,他們的標準應該不會相差太遠。

接著螢幕上播放的是美食協會的主席戴維。

他擰過自己發胖的脖子,歪著腦袋似乎在分辨其中的味道:“嗯!味道十分驚豔!我吃到了藏紅花,百里香還有一點點的胡椒和丁香!提味的效果很明顯!等等,澱粉糊裡還有蝦黃!這位選手很聰明,將新鮮海蝦最精華的部分也原封不動的保留了!風味十足!這才是我們作為美食評審想要品嚐到的美味!只是希望這位選手能夠注意一下襬盤,要知道好的擺盤能夠讓品嚐者賞心悅目,胃口大開!所以我願意給出八分。”

林可頌撥出一口氣來。

而美食評論家盧克也對林可頌的作品贊不

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