第141節(第1/2 頁)
它並沒有像是維克特的作品那樣使用複雜的方式來裝飾,而是懶洋洋地躺在盤子的中央,蓋著一小片番茄。
看起來那麼的普通,可是卻散發著誘人的香味。
江千帆在她的對面坐了下來,雙手交疊撐著下巴,“嘗一嘗。”
他的聲音很輕,撫過她的神經,即便還沒有將煎餅塔送入口中,她已經有了美妙的感覺。
煎餅塔的外殼比今天她在比賽中見過所有參賽者的作品都要金黃。當餐刀觸上去的時候,能感覺到一種清脆彷彿破冰般的感覺。林可頌送入口中,這才明白江千帆在麵糊里加入了蛋液,煎炸之後才會有這樣鬆脆而又引人食指大動的色澤和口感。而土豆塊被烤得裡層鬆軟,外層卻酥脆,豐富卻並不雜亂的味道滲入她的味蕾。
江千帆不僅僅對烘烤土豆塊的火候掌握爐火純青,林可頌猜想他在烘烤的時候是用錫箔紙包著土豆的,並且與香料一起烘烤。她嚐到了蒜香、鮮奶油、鼠尾草、肉豆蔻末的香味。鹽與胡椒也是恰到好處。這種烘烤方式將味道牢牢鎖住,讓土豆充分吸收了香料的味道。
至於土豆塊縫隙裡的蝦仁更是讓人舌尖彈動。林可頌試著解構江千帆處理蝦仁的方式。他是用白葡萄酒、羅勒、薑黃、迷迭香浸醃了蝦仁。然後他用了煙燻三文魚的方式將蝦仁烘烤至半熟,接著與土豆塊拌在一起入麵粉糊中,最後炸成土豆煎餅塔。
這一切關於火候和時機的掌握都十分巧妙。蝦仁烤的太熟了,和土豆塊一起炸就會變老,失去口感。土豆塊如果烘烤的時間不夠,入油鍋炸的時候,蝦仁已經熟了,可是土豆塊卻有可能是生的。
最讓人不可思議的還是整體的味覺,土豆的濃香,蝦仁的風味,還有鬆脆的外殼,這一切都沒有用到太多的香料,卻因為江千帆對於“度”的把握以及一些小技巧而變得驚豔。
“喜歡嗎?”他問。
“當然喜歡!”林可頌想也不想就高聲回答了出來。
她面前的江千帆微微側過了臉,日光在他的眉眼間流轉,他的眼簾緩緩抬起的瞬間,彷彿掀起一場無聲的潮汐。
“我還給你做了香草冰淇淋,等到吃完了煎餅塔再給你。”
“嗯!”林可頌忽然覺得整個世界最讓人羨慕的事也不過現在這樣。
“一個煎餅塔夠你吃嗎?每次吃完了晚餐,你都要在房間裡吃零食或者到廚房裡找東西吃。”
“你怎麼知道?”
到廚房找東西吃什麼的她被江千帆撞見過,可是他怎麼知道她在房間裡吃零食的?
“妮娜收拾房間的時候說你的被單上有餅乾渣。”江千帆淡淡地回答。
林可頌卻囧了,怎麼妮娜連這些都告訴江千帆啊!
“以後……我不會坐在床上吃東西了。”林可頌悶悶地說。
“做不到的事情不要輕易許諾。”
再度被插刀。
她的某些壞習慣這輩子估計是改不了的了。
只是江千帆比她想象的還要了解她。
林可頌抬起眼迅速瞥過江千帆。他是一個十分自律的人,生活上幾乎沒有任何壞習慣。但是對於她的壞習慣,他的包容力好像比她想象中要寬廣許多?
好比現在,他的眉宇之間沒有絲毫的寒意,甚至於輕陷的唇角彷彿是淺笑一般。
好像無論林可頌有什麼樣的小毛病,在他看來都是無傷大雅的“可愛”。
完了完了,不能再這樣想象下去了。
林可頌想要拍自己的後腦勺,停止腦洞的無限擴大。
坐在她對面的江千帆卻起身了。
林可頌的視線隨著他抬起,而江千帆卻微微傾下身來,靠近她:“等我一下。”
兩分鐘之後