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肉蛋菜蔬醬都被他炒了一遍,嗯,都是跟鴛媼學的,只昨天在家練了兩回,不知道今天會不會超常發揮。
白露和管父在旁看他忙活。
白露沒話找話:「說起來,這鐵釜沒有腳,要吊著或撐著使用,著實沒有半點釜的樣子,跟鼎也不搭邊。」
秦川隨口道:「我家幼弟也是這麼說的,還給起了一個不倫不類的名字,叫鍋。」
白露:「有何出處?」
秦川:「沒有啊,所以說是不倫不類嘛。」
白露笑道:「這鍋,既是按他
的法子打造的,理應聽他的。或許人家這名字是有出處,他沒說呢?」
秦川點點頭,恍然大悟道:「有道理!」
秦魚:真沒有,若是有,那也是兩千多年前的一個閉環。
油熱了,該放蔥姜菜蔬了。
管父看他拿著長柄勺子上下翻飛,奇問道:「這既不是煮,也不是燉,更不是炙烤,這是什麼手法?」
秦川笑回道:「這是按這鐵鍋的特性新想出來的手法,我也說不清楚呢。」
白露玩笑道:「既是新的,應該有個新的名字。嗯,這種做菜方法,能少火而熟,不如就叫少(炒)菜,如何?」
管父笑道:「有理。」
秦川也煞有介事的附和道:「就叫這個名字吧哈哈。」
他們閒話趣事,殊不知,很多名詞新意,都是從這閒話中來。這並不是什麼多麼重要,或者有意義的說法,但說的人多了,成了人們口中的常識,一種新的詞彙就誕生了。
這世間本沒有路,走的人多了,就成了路。
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