我有神農傳承_125(第1/2 頁)

第61章祁二少是個臉盲

農場小店每天晚上五點半開始營業。

烹飪學院晚上下課是四點半,但是絕大多數餐廳都是五點半，甚至是六點才開始營業的。

因為要給學生們下課趕到餐廳後廚工作的時間。

祁子嘉他們也一樣。

他們幾個主廚要麼不上課,要麼已經進入大四的實習期不用上課了。四點四十左右幾個今天晚班的學弟都趕了過來，將桌椅重新擦拭一遍,

他們看著新增加的玻璃視窗,也很是新奇,小聲地嘀嘀咕咕。

“那什麼,一會兒就要開始工作了，大家抽空吃下飯。”鄒文靖將飯菜搬了出來，這也是他們的老規定了。和其他店不同，他們在五點半正式開業之前會先給大家開飯墊一墊。不用吃的太飽,但是也不能再客人面前肚子咕嚕嚕的想。

“這就是咱們今天要開始賣的新品，大家嘗一嘗,一會兒客人問起來也好回答。一人四個啊！”鄒文靖將一鍋二十個生煎包分給了五個學弟,同時還有一人一大碗油豆腐粉絲湯。

油豆腐粉絲湯是現做的，不光他們幾個人吃，祁子嘉他們也一起坐下吃了一碗。不過生煎他們是吃不下了，兩點半時候剛吃了個飽。

今天后廚準備白粥的食材只有平時的一半,剩下的準備生煎來頂。祁子嘉對生煎包還是油豆腐粉絲湯都是很有底氣的。

油豆腐是現炸的,後廚每天炸油條和各種配料，炸豆腐也是恨方便的。

豆腐是從虛擬商城定的冷藏包裝豆腐,價格不算太貴但是味道祁子嘉覺得不如現做的好吃。製作豆腐沒什麼成本，但是需要場地，目前也只能如此。

豆腐切成小塊,在油鍋裡炸到金黃鼓起。剛剛炸出來的豆腐特別好吃，外皮酥軟，豆腐裡面都變成半空。

用雞湯做湯底，油豆腐和各種配料入鍋煮軟，快出鍋時候放一把提前泡過粉絲，只需要燒煮撒上蔥末和香菜碎和少許調料就可以出鍋了。

熱氣騰騰在冬日裡吃最好，祁子嘉還喜歡在裡面多加一些胡椒粉，結果其他人學著他也放，一下子就都愛上了。

胡椒的辣和辣椒的辣不同，會讓人從心裡暖和發汗，又不會太過刺激。

一碗雞湯油豆腐粉絲湯下肚，就是兩個字，滿足。

生煎自然更不用說，剛出鍋的熱生煎讓幾個人顧不得湯也要將湯汁吸的乾乾淨淨。

在祁子嘉的指點下，喝掉了湯汁再澆上一點點醋解膩，簡直是吃不夠。

一連四個生煎，再加上一大碗湯，肚子裡暖呼呼的，在這冬日裡舒服極了。

幾個小學弟將碗碟收拾好送到洗碗機裡，又將店面收拾一下，一個個精神百倍滿臉笑容。

祁子嘉後面面和餡料都準備好了，錢智管著粥的那邊和鄒文靖配合著，這邊秋羽子擀皮祁子嘉包包子，秋羽子小小聲說道，“小嘉，青山讓我和你多學廚藝呢。”

“好，我還有好多教你的呢！”

“小嘉，你和馬老師比賽準備做什麼啊？想好了麼”

“想好了。他不是說雞爪鴨脖什麼的是亂七八糟的食材麼？我就用他最鄙視的食材將他碾壓！”祁子嘉信心滿滿地說道。

雞爪，有一道他自幼就特別愛吃的小吃，那不光是一道小吃的含義，還有來自母親濃濃愛意的——豉蒸鳳爪！

幼年時，不覺得這食物有什麼珍貴，雖然愛吃但是隨時想吃不管是父母還是哥哥都會很快給他蒸上一盤端來，讓他吃個夠。

可大了離家工作之後，想吃一份記憶中的味道卻有點難，每次回家母親都會給他裝上一大包冰凍的，讓他帶回去慢慢蒸著吃。可有時候工作忙起來根本想不起來，偶爾想家又會蒸上一大盤在深夜慢慢全部吃下。