我有神農傳承_102(第1/2 頁)
所以不管是鄒文靖、秋羽子,還是祁子嘉自己,都不能缺課。當然祁子嘉是有一定特權,連總校周院長都來捧過他小攤的場,他的廚藝自然在本院老師、院長心裡掛了號。只是祁子嘉不願意連主課都放棄,多學點東西總是好的。
後來的這些學弟可以在後廚打雜,他們原本都是大一大二的學生,在烹飪學院各個餐廳裡也是負責這方面的事情,一邊從底層做起,一邊跟著師兄們學習經驗,實踐老師課上講的東西。
這裡的事情多數實踐都是要交給錢智負責打理,至於店裡收錢的事情,可以選擇自動付費機器人。原本小店裡也是有一個的,後來被那些人砸壞了,祁子嘉又買了一臺新的回來,鬼使神差的起名叫了小喬。
被兩位好友調笑之後,祁子嘉燙著臉頰強行鎮靜解釋小喬是幾千年前一個絕代佳人,姓喬不叫喬。只是那倆人信不信就不知道了。
忙活了一上午,各種新鮮食材足足準備了三十來樣,小店終於開業了。因為是面對學校的師生,所以價格並沒有訂的很高。
當然,為了把成本降下來,祁子嘉採用了老劉的辦法,將他種植出來的優質大米和普通大米摻和在一起。不過普通大米也不是挑選那些價格低廉的次品,也是商城出售的好貨色。
但是有祁子嘉種的大米融合進去,這粥的品質自然是升了好幾個檔次。
很快,第一批客人就上門了。他們這個位置還是不錯的,不然當初也不會做簡餐就留住了錢智這位大廚。
第一個進來的明顯是個學生,看到這家小店開業,知道以前算是走物美價廉路線的,很高興地跑了進來。沒想到裡面完全變樣,再一問是賣粥的。
烹飪行業是體力活,光喝粥哪裡能飽。這學生轉身就想離開,可轉頭看到牆邊一排的玻璃保鮮櫃,裡面整齊地擺放著各種食材,這同學又好奇地停下了腳步仔細觀看。
各種新鮮的肉食如豬肉、牛肉、羊肉、雞肉,都醃製好。另外還有各種的內臟下水類清洗切片也同樣醃製好。此外還有一些比較昂貴的魚蝦蟹貝之類的,不過數量非常的少。
在最後一個櫃子裡,是一份份的熟食。那是祁子嘉前一天在在宿舍裡滷製的一些鳳爪、豬蹄、鴨脖之類的熟食,都是比較入味適合冷食的滷菜。
這一樣樣的看下來,這學生忍不住吞嚥了下口水,“一碗粥多少錢?”
旁邊負責招呼客人的學弟鬆了一口氣,趕忙笑道,“同學,粥不貴的。基礎的白粥一碗是一百五,加食材的話上面的各種材料價格不同。”
這學生也鬆了一口氣,他剛才看那些食材的時候也看了一眼前面貼著的價格並不算高,最高的幾種海鮮類也不過五百,肉食類則是兩百,素菜僅僅五十而已。
還有那些滷味,一份一百塊,數量也不算少。
“我要一份白粥,然後加雞肉和香菇,再給我一份滷豬蹄。”
後廚的白粥底一直都是熬著的,前面下了單子,立馬將客人選中的相應食材送到後廚,至於滷味直接端出來就可以吃。
一份豬蹄只有半個豬蹄,不是很大可也有七八小塊的樣子,雖然沒多少肉,但這東西主要吃個滋味,味道重要超過數量。
沒等這學生吃兩塊,後面一份粥就送上來了。
一大碗粥底,裡面是雞肉和香菇還有各種的配料,滿滿地送到了面前。
同學驚訝地看著那碗粥,“這是我的?”
“當然!”端粥的學弟眨眨眼睛笑道。“你快嚐嚐味道滿意不?”
不用嘗,光是看這裡面豐富的材料,還有那撲面而來的香味,都知道這粥肯定很好吃了!
這同學舀起一勺粥,裡面不光有他點的雞肉和香菇,還有幾粒炸的香酥的花生米和幾根細細的