七零年代過好日子 第169節(第1/3 頁)

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鳳爹趕緊拒絕, 都是賣錢的。

人有的時候就這麼奇怪, 以鳳爹的身家，花個塊八毛吃飯他捨得，可這是往出賣的，立馬能換錢的, 就有些吃不下嘴了。

藍鳳特能理解, 就像她上輩子小學同桌家裡開小賣店的，要是常人思維, 那不隨便吃嘛，反正是自家的。

可實際上恰恰相反。

“爹，你趕緊嚐嚐, 幫我提提意見。”藍鳳看到招娣來娣堂姐已經都給盛好了，她一手端一碗, “爹，咱進屋吃。”

鳳爹只能跟著進去了。

藍鳳將碗盤放下，“爹, 快吃，回頭還得去運輸隊呢。”

鳳爹手上拿著筷子, 端起涼皮，“在家你娘也做過一次, 沒你做的好吃。”

“估計是調料問題。爹，回頭我再給你盛一碗，一天快賣上百碗了，不差一兩碗的。”這話多麼財大氣粗。

不過開業三天火成這樣, 也是藍鳳沒想到的。

她一直在招待顧客，就會不小心聽到他們的說話。

有好幾個都是聽別人說這邊開了家北京小吃，賣的東西沒吃過，可好吃了。

也有工廠工人中午下班騎車過來的。

這絕對是開店最理想的狀態，好口碑迅速發酵。

“夠了，夠了，這都吃不了，趕緊出去幫忙把，還那麼多客人呢。”鳳爹擺手讓閨女出去幫忙。

“那爹我去忙了，吃完了休息一會再去啊，外頭正熱呢。”藍鳳麻溜出去了。

從最開始三四個人同時點餐，她就有些顧不過來，到現在三四十個也沒問題。

藍鳳覺得她進步頗大。

現在外頭才七八個顧客，小兒科啦。

即使她不出去，藍小哥哥也能招待好的。

不過還是看看，儘快把最後那點底子賣完，大傢伙能好好休息一下。

二點四十，最後一小份蓋澆飯賣完。

大傢伙開始收拾，招娣、來娣刷碗收拾廚房，藍鳳負責掃地，小哥哥端著水盆在後頭潑水，要不然土地一掃灰飛多高。

之後藍小哥哥會去街口打來新鮮的井水，讓大傢伙都洗個臉。

井水拔涼拔涼的，能去暑氣。

藍鳳更誇張，端著水盆進了屋擦全身。

藍鳳彷彿能感覺身上的水蒸發帶走了熱量，真的是太舒服了。

廚房燒火多有些熱，她們就端著板凳坐在房簷下的陰涼處，開會。

這會的宗旨就是查缺補漏，都說實踐是檢驗真理的唯一標準，很多事情之前想得挺好挺周全，但是一旦做起來就發現不是那麼回事兒了。

這個每天簡短的小會就是把當天的事情進行總結，發現有缺漏的地方，大家集思廣益的解決一下。

招娣堂姐先開口，“這幾天隨著客人越來越多，現在燉菜和涼皮做的也多了，兩邊的鍋用的時間太長了，晚上睡覺太熱了，另外廚房溫度也有些過高。”

再下去怕中暑。

藍鳳拿著小本本記上，1981/7/13 問題1廚房溫度過高，影響晚上休息。

這個問題不但招娣堂姐發現了，其實她也發現了，因為她晚上睡炕稍還熱呢。

這可不是小問題，晚上休息不好直接會影響第二天的工作，長此以往人們身體也熬不住，所以打了五個星星。

藍鳳每次開會都會用筆記記錄，把每天的問題寫下來，然後根據問題的緊急重要程度畫一到五顆星，五顆星代表就是必須要解決的，而且要加急加快解決的問題。

“招娣堂姐，你覺得怎麼辦？”藍鳳已經有了想法，不過這是招娣堂姐提出來的，就先問問她。

“院子