搭夥的日子過夠了
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家裡鐵鍋雖大,但不是平底鍋,一下子煎不了那麼多。

李小溪進步飛快,第二鍋完全可以自己掌控了。

林小紅也就沒再吱聲。

煎了三鍋才算全煎完。

林小紅這才接過木鏟子,「我先把豆腐煎了,再教你熬糖。」

豆腐她早就切好了,往鍋裡再抹點油,直接下鍋就可以了。

李大江嘟囔,「娘,今天用了可多油。」

林小紅左耳聽右耳冒,「主要是姥姥、姥爺好不容易來一次,明天,後天,咱們不吃油了。」

李小河不同意,「不行!沒油不香。」

林小紅聳肩,那她就不管了。

李小溪和稀泥,「那就少點吃,吃燉菜,不吃煎的這個。」

林小紅又道,「好啦,管家公,偶爾一次,吃不窮噠。好不容易買到肉,全家解解饞。」

李大江抿抿嘴,沒再說。

「外頭是不是有動靜,去看看是不是姥姥、姥爺。」林小紅騰不開手,讓仨崽崽去迎接。

還真是林爹孃。

「爹、娘!你們進屋,飯菜都快好了。」

林母探頭看看,「這是做啥呢?豆腐還能煎,做啥妖呢,多費油啊。」

「哎呀,這是我在報紙上看到的新菜,北京人都吃這個。你們快進屋吧。」林小紅開始大忽悠。

林爹哈哈笑,「爹進屋了,等你這道北京菜。」

林母嘟囔,「淨整怪。」

「瞧好吧您!」林小紅就知道這道菜是後世的家常菜,至於是不是北京的,她哪裡知道。「大江給姥姥、姥爺倒水。」

家裡沒茶葉,只能喝白開水了。

至於糖水就算了,一會拔絲地瓜條就要放糖,吃太多糖不好。

林小紅將煎好的豆腐盛出來,「小溪,娘先做這菜,你那個菜得趁熱吃,放最後。」

李小溪自然不反對。

林小紅趁機教育仨崽,「所以做菜也要統籌規劃,先做哪道,後做哪道,哪道和哪道可以一起做節省時間,都需要我們動腦子。」

鍋裡有底油,她沒再添,放入五花肉片煸炒,直到冒油,放大料、姜蒜、辣椒,放白菜段翻炒斷生,再放煎豆腐和木耳,最後放暖壺熱水。

林小紅又放了木叉,喊來小河,教他如何往雞蛋羹裡放水放調料。

然後將大腕放入鍋中,蓋上鍋蓋。

仍然是大火燒開,中火慢燉。

讓崽崽們看鍋,她進屋和爹孃說會話。

林小紅擦擦手進了屋,「爹、娘,你們咋來的?」

林母:「還能咋來的,走來的唄。這才多點道,一會就到了。」

林小紅覺得也是,對於走習慣的,這點路真不算事兒。

林爹放下鐵缸子,「過兩天讓你仨哥給你送車木頭,夠你燒半年的。那個自由地你也別弄,等徹底開凍了,他們仨下工了過來,不用一個小時就能給翻完,再把隴給打了,種啥也方便,靠你自己得翻兩天。」

林母笑罵,「你從小幹活就完犢子,長大了也沒強哪去。」

林小紅訕訕的摸了摸鼻子,強行挽尊,「尺有所短嘛。我能讀書,總不能啥好事都讓我佔了吧,我不讓仨哥白乾,給他們買大前門。」

聽這話,林母不樂意了,「我看你像門,有錢沒處花啊,總給他們買啥煙。」又扭頭罵道,「你別老鼓動閨女給你買這個門那個門的!」

林爹一臉懵逼,罵他幹啥,關他啥事!

作者有話說:

請爹孃吃北京…家常菜。

那個年代,北京、上海=高大上!

第90章

◎他臉大…◎

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