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二候他們都被問怕了，主要是他們肚子也沒什麼存貨。

其實柳宵也不在乎他們懂多少，只是給自己認字找個幌子罷了。

「我問過十來個不同的蘇聯大兵，問他們吃不吃魚肉鬆、魚肉腸和魚罐頭，他們都說如果美味就會吃。」看來市場前景不錯。

宋紅米一臉的「我早就知道」，「我已經把做法都找出來了，想要鮮美再多加一些味精就好了。」

感謝現在還沒什麼食品檢驗。

柳宵很感興趣，「讓我看看。」

宋紅米直接點開一個家庭版做魚鬆的影片。

做法真的是相當簡單，魚剖洗淨後，剁頭剔骨去皮，取淨肉放盆中，加鹽、酒、蔥、姜上籠用旺火蒸至熟透取出，瀝去汁水。炒鍋置小火上燒熱，放入魚肉，撒上味精，用鍋鏟翻炒，炒至魚肉發鬆，起鍋即成。

難是不難，但是要有耐心。

比如剃肉就很麻煩，還有小火炒，更是費功夫。

「紅米，回頭咱們買個大網，僱傭幾個半大小子，一人兩根煙就夠，打一些大馬哈，然後再找一些婦女幫咱們做，開始剃肉的時候可以流水線作業，一個人負責殺魚，一個人負責剁魚頭、魚尾、剃骨，醃製咱們自己來，炒至再讓她們來，我覺得僱傭兩個或者四個婦女。」到底四個還是兩個，主要看能打上來多少魚。

宋紅米很是佩服，不愧做了那麼多年廠長，立馬就安排的明明白白的。

她也做過會計和經理的人，也不能太落後了，趕緊在心裡算了筆帳，包括漁網、人工費用等等，「這樣的話，投入真心不多，而且現在就能做起來。就是…咱們自己做還是？」

柳宵沉吟了下，「回頭我先去江邊買兩條大魚，然後做份肉鬆，再和大爺談，老毛子那邊市場廣大，咱們不怕合作。」

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