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長一點之外,平常的時候也就只有一個月的月底,才放假回來住兩天而已。
一回到家,顧常寧就熟門熟路的往廚房過去。
雖然很久沒回過家了,不過自家的廚房他還是知道在哪裡的。
他們家雖然住的是老宅子,不過屋子裡現代化的東西並不少,客廳那邊擺放了一臺老款的彩色電視機,廚房這邊電飯鍋電冰箱樣樣都不缺,家裡的這些電器幾乎都是他會賺錢之後給家裡買回來的。
廚房一進去的門口角落立著一臺很大的電冰箱,他記得這臺電冰箱還是他上大學的 004顧媽媽回到家
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嘩啦從水缸裡舀了一勺水上來,倒進去盆裡洗肉。
見水缸裡沒什麼水了,顧常寧就順手拿開竹管上面堵住的閘子,就有水流到他們家的水缸裡了。
他們村子裡大部分人家家中吃的都是從山上面接下來的山泉水,山泉水的味道甘甜,不管是用來煮飯還是泡茶,都比普通的水煮出來的飯和泡出來的茶要好吃。他們自家就有打的水井,不過井裡的水比不上山上面流下來的山泉水好吃,所以他們家平時也是吃從山上接下來的山泉水,其他用的地方就是自家井裡的水。
閘子一拿開,叮叮咚咚的水就往下流,流入他們家的水缸裡。
盆裡的肉洗了兩遍,不過見到豬蹄上還有一些豬毛,這個東西要刮乾淨,不然吃的時候看起來就有點噁心人了。
左右看了一眼,從牆上的竹夾裡抽出一把菜刀,用菜刀的刀刃颳了兩下,刮不下來,看來還是得用刀片的了。他記得平時他阿媽去豬毛是用刀片刮大,他們家刀片呢?
翻箱倒櫃的找了一遍,才見到一片薄薄的刀片躺在窗戶的邊上,好吧,是他自己的眼神問題!
找到刀片就好使了,三兩下就把豬蹄上的毛颳得乾乾淨淨的。好在他買肉的時候叫人幫他砍開了,不然自己回來就真的不知道怎麼砍了。
大學畢業後他都是自己一個人在外面住,煮個湯做個飯對他來說並不是什麼太難的事情。
等他把洗乾淨的豬蹄和筒骨放水裡洗乾淨了撈上來,正好這個時候鍋裡煮的水就開了,他就把洗乾淨的豬蹄和筒骨扔進去煮,切一點薑片進去,薑片可以去腥。
焯了一下水,就可以把豬蹄和筒骨撈上來了,順便把鍋裡煮肉的水倒掉。
藉著舀水的動作,顧常寧就順便往他們家水缸裡放了一些靈泉水進去,再舀混了靈泉水的水到鍋裡去煮湯,重新裝了半鍋水進去,把剛才焯過水的筒骨扔進去煮。
骨頭扔進去,煮湯的湯料自然是少不了的了。
他記得剛才在冰箱裡看到有煲湯的材料的?果然一開啟冰箱的門,就看到了邊上放著好幾個小罐子,裡面裝的就是各種的湯料了。從幾個罐子裡分別取出一些紅棗黨參黃氏片,洗洗扔鍋裡,蓋上蓋子。
他們家黃豆放哪裡了?
燉豬蹄要少了黃豆,可就少了一個味道了。
好在他沒記錯,在他們家櫃子裡找到了一袋豆子,在一個小袋子裡找到了黃豆。皇天不負貪吃人啊!
抓了兩把豆子到碗裡,用水洗洗,和剛才洗乾淨的豬蹄一起放到砂鍋裡,往裡面放進去一點醬油耗油白糖和薑片,還有小半碗的水,蓋上蓋子,兩邊爐子的火勢調小一點慢慢燉。估計一鍋湯和一鍋肉怎麼也得燉上一個小時半小時,怎麼也能趕得上他們家吃飯的時間才對。
在把湯和豬蹄下鍋之後,顧常寧也沒有忘記還要煮米飯的事,好在他們家有電飯鍋,電飯鍋煮飯就容易多了。
看得出來他們家的電飯鍋經常用,內丹裡面的塗層都刷到花了。
把內膽拿出來,開啟米缸用量杯舀了三勺米進去三
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