第101節(第2/4 頁)
廚師的功底,一鍋好的鍋底還是粥火鍋成功的關鍵。
碾碎的大米用鹽油醃起來浸泡一夜,然後用擀麵杖慢慢碾碎。香菇乾貝瑤柱都在泡發。她準備燙火鍋的食材有魚有蝦有肉有凍豆腐再加上蘿蔔白菜,樣數不多,但兩人吃盡夠了。
魚和肉都切成極薄的片,卷好碼在碟子裡,晶瑩透亮的魚肉和紅色的羊肉配在一起,像一朵盛開的花。白色的凍豆腐,水嫩的蘿蔔和脆生的白菜,一樣樣碼好,看上去極為賞心悅目。
食不厭精,色香味三大要素色排在第一。做為一個資深吃貨,但凡是有條件講究,她一定會盡可能的做到極致。
她在準備的時候,廚房裡的都被遣出去。他手中捧著一本書,就坐在灶後面。也不知他有沒有看進去,好半天都不見他翻一夜。
為了幹活,她今天穿的是緊袖口的常服,素淨的顏色完全遮不住她花玉之貌。那烏黑的發隨意挽成一個墮髻,簡簡單單透著一股閒適的慵懶。
一切準備好後,把食材都搬到他們所住的院子西間。
爐子升起來,放上雞湯為底的粥慢火細熬。很快屋子裡香氣氤氳,粥底的香氣聞起來都讓人覺得舒服。粥底糯白濃稠,香菇和乾貝瑤柱的香氣和米香完美結合在一起。醃過的碎米自帶鹹味,加上乾貝和瑤柱的鹹香,所有的味道都恰到好處。唯一美中不足的是沒有蘸料,但他們二人的脾胃都不太好,便是沒有濃烈的蘸料也無妨。
等到粥熬成粘稠的水狀成了鍋底,明語先燙了肉片放進他的碗中,他略一怔提筷夾入口中。無法形容的滑嫩鮮甜一下子充滿他的味蕾,看上去寡淡的吃法卻有如此鮮香的口感。魚肉更嫩,選用的鱖魚本就刺少,白豆腐一般的肉片放進嘴裡就化了,留下的只有無盡的鮮甜。魚蝦和肉吃完後,粥的味道達到了頂峰。
一碗粥下去,那種暖暖的感覺從胃漫延至四肢百骸。喝完粥,兩人又燙一蘿蔔青菜,最後連鍋底都喝完了。
“如此吃法,倒是前所未聞。”
“我琢磨的時候就想著應該是不錯的,卻也沒有想到會這麼好吃。”
這粥火鍋是另一個時空的吃法,她曾經吃過幾次覺得十分適合養生。因為做起來比較費時,她並不常做。不過在國公府時,她是做過給祖母和父親母親吃的。
吃飽喝足,她舒服地眯起眼,小臉掛著滿足。
他看著她的樣子,眼眸漸漸幽深,“我記得你曾經給我做過一道心肝粥,你老實告訴我,你那時候是不是借粥罵我?”
她一聽頓時坐直身體,乾笑兩聲,遞給他一個你知我知的表情。誰讓他那時候太欠,成天擺著一張死人臉,動不動就想掐死她。她沒給粥裡下毒就算不錯的了,還好吃好喝的侍候他。
看到她這般表情,他臉色一黑。
果然他的感覺沒錯,這女人那時候做的那個粥就是罵他沒有心肝。
一看他變臉,她立馬賠笑,“我跟你說,那可不能怪我,你那時候實在是太欠了。你不會忘記了吧,你差點把我都掐死了,我不過是做個名字不太好聽的粥,你不是現在還想和我算賬吧?”
他想到那時候兩人的關係,沉默下來,你看看我我看看你,都不出聲。這時外面燕執輕聲稟報,說是宮裡有訊息傳出來。
“你快去吧,說不定是要緊的事。”
他點點頭,起身出去。
她喚來下人,把東西都撤掉。
不多時,他回來了,面上看不出什麼。但那眼神清冷更勝從前,她到底陪他多年,自是知道他這種眼神代表什麼。
一定是發生了大事,否則他的眼神不會這麼凝重。
“宮裡出了什麼事?”
她心中隱有預感,等他說出來後,像是懸在心頭的石頭終於落地
本章未完,點選下一頁繼續。