第62章(第1/2 頁)

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林芳從善如流道，“小江。”又道，“不瞞你說，我原先還打算過陣子再來你們家找你學著做醬貨、海鮮乾的。”想著江喬剛來隨軍，要忙的事情肯定不少，“但我們家老林催得緊，他說饞你做的酸辣鴨爪饞得都睡不著覺。”

江喬逗趣道 ，“那為了讓林團長睡個好覺，我一定傾囊相授。”

酸辣鴨爪、醬雞爪、醬雞心、醬鴨腸那些醬貨做起來真心不難，只要知道配方，調好料汁，再下鍋醬一遍就得了。

林芳恍然大悟道，“原來酸辣鴨爪這麼酸是因為加了青桔子的汁。”

江喬的心思咋這麼靈呢，家家戶戶都會用青桔子做蘸料，但沒有一個人想到拿去做料汁做酸辣鴨爪。

海鮮幹做起來也不難，鳳尾蝦乾主要是把蝦線蝦頭去幹淨，黃蜆子亦然。

烤魷魚倒是需要點技巧，江喬說，“買魷魚的時候，不要一味挑選大的，體型小一點的魷魚肉質更加嫩滑。”

酸辣鴨爪醃好了，林芳嚐了一個，又酸又辣，十分開胃，她吃得讚不絕口，“難怪我們家老林回家天天唸叨呢，這也太好吃了。”

江喬笑道，“嫂子你喜歡就行。”又道，“還有一種脫骨的做法，更加入味。”

林芳搖搖頭，“我知道脫骨，但做起來太麻煩了。”

江喬說，“不麻煩，嫂子你是不是直接用刀去的骨頭？”

林芳點頭。

江喬拿一隻鴨爪給她做演示，“那樣當然難脫，想脫骨簡單，先用開水煮，再鎮到涼水裡，反覆三次，最後再用刀子沿著鴨爪手掌上的肉切割，這樣就容易多了。”

林芳恨不得拿個小本本記下來，全是做菜的小技巧，真的太實用了。

林芳看到放在一旁的芒果，“你要削芒果吃嗎，這芒果也太小了，我家有大的，我一會給你拿。”

江喬笑道，“這芒果不是直接吃的，我是想拿來做芒果乾，所以專門選的這種不大不小的金煌芒。”

“芒果乾？”林芳還是頭一回聽說。

江喬小聲道，“咱們島上供銷社賣的東西品種有點少，小孩兒嘴饞，我搗鼓出來給他們甜甜嘴。”

林芳深以為然。

誰說陸參謀長的媳婦十指不沾陽春水，半點不會做家務的，真要這樣，能把三孩子的零嘴都照顧到了？

她擼起袖子，“我來幫你。”

江喬道，“那麻煩嫂子了。”

做芒果乾前，她抽空到客廳看一眼四個孩子。

孩子靜悄悄，必定在作妖。

好嘛，江喬才離開一會，陸安這個小魔頭，就用陸衍的墨水筆把陸康、陸珊還有林小虎畫了個大花臉。

這還沒完，地上全是白色的碎紙屑，就跟漫天飛雪似的，一看，那一箱草稿紙已經空了小半。

四個小孩自覺闖禍了，排排站著，把手背在身後。

林芳是真沒想到，來陸家作客，居然把人家家弄的一團糟，雖然罪魁禍首是陸安，但要是林小虎不來，四個小孩也不會玩得這麼瘋，她臉色頓時變了。

林小虎是個乖小孩，哪裡闖過這麼大的禍，看他媽臉色不對，登時嚇壞了，嘴巴一癟，就要掉金豆子。

陸安滿不在意地擺擺手，“小虎哥，你別哭啊，我媽跟林阿姨不會生氣的。”

生氣？

林小虎哭得更歡了，淚珠子大滴大滴地掉，就跟斷了線的珠子似的。

林芳：“小江……”

江喬：“怎麼不玩了，接著玩啊。”

這話一出，四個小孩都愣住了。

陸康、陸珊、林小虎心想，他媽/江阿姨不會氣瘋了吧？

江喬從箱子裡拿出一沓