第261章(第2/2 頁)
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機會給他們做生醃吃，不過生醃畢竟是生食，容易刺激腸胃，一個不好就會上吐下瀉，陸安他們三年紀小，就更吃不得了，也就一直沒做。
“沒想到你們還記著呢。”
陸珊：“當然記得啦。”
她跟陸婷一左一右拉著江喬撒嬌，“你自己說的，我們想吃什麼都做。”
“做做做。”江喬想了想，道，“不過做生醃要用專門的生醃料汁醃上一天，就算今天做了，明天才能吃。”
一聽江喬應了，四個小孩喜不自禁，“我們給你打下手！”
於是，下午江喬就去了趟菜市場，買了做生醃用的海鮮，梭子蟹，血蛤，蝦。
江喬用姜、蒜、檸檬、小米辣等調料調配做生醃用的生醃料汁，四個孩子則在一旁幫忙清洗蝦蟹和血蛤。
蝦蟹和血蛤清洗好，先放入白酒泡個半小時。
陸安負責倒酒，江喬瞥了一眼，“多倒點，一定要沒過蝦和梭子蟹、血蛤。”不然怕殺得不乾淨。
以防萬一，半小時一到，江喬又多泡了十來分鐘。
這些梭子蟹、大蝦、血蛤，買回來的時候還是鮮活的，現在吸入白酒，有的已經醉死過去。
再把它們放到用熱水燙過的玻璃罐裡，將調好的生醃料汁倒進去，再緊緊擰上蓋子，放到陰涼的地方儲存。
陸康：“這就做好了嗎？”
“好了。”江喬道，“不過明天才能吃。”
翌日，四個小孩迫不及待地從廚房裡把玻璃罐搬出來。
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