你在時光深處[gl]_第235章(第1/2 頁)
然而這只是讓她愈加喜歡這顆棉花糖了。
雖然她自己佔了天分的便宜,在這行永遠能比別人更加輕鬆,遊刃有餘地將食材和廚具在指間輕鬆擺弄出自己想要的效果。
但,這一點都不妨礙她欣賞努力的人。
念頭只在腦海中一閃而過,她朝浴室而去的步伐停了停,然後相當自然地換了個方向,往廚房那邊走去。
……
“你看起來很苦惱的樣子?”廚房門口忽然傳來一個帶著笑意的聲音。
程悠悠轉過頭去,見到她那一頭被頂上燈光幾乎閃爍成暖金色的頭髮,前額下細碎的髮梢襯出那雙碧藍色的清澈眼瞳熠熠生輝。
於是被問的人皺了皺鼻子,對她舉了舉手裡的新一塊缽糕:
“這個很奇怪,我想不到它的味道是怎麼做出來的。”
瑛下午一塊兒旁聽的時候倒是沒吃這種糕點,那時候謝佻做的是其他幾種,估計這個用竹籤串起來的小東西是之後她搗鼓自己創意菜的時候跟程悠悠講的。
她對這種沒見過的美食都有很大的興趣,接過程悠悠遞過來的,就往口中送去。
同時視線不經意地掃過廚房的料理臺,發現了上面已經摞了十來個深褐色的小瓷碗——
很顯然,程悠悠已經一連解決了十多個,但卻依然沒解開這裡面隱藏的秘密。
瑛咬了咬齒間的那個糕點,在發覺它又些粘牙的時候,正想皺眉頭,舌尖舔上牙根,結果發現粘牙似乎是自己的錯覺。
於是她也被那口感吸引,跟著又咬了一口。
半分鐘之後,程悠悠看著新增加的五個碟子,看了看蒸鍋裡唯一的,可憐兮兮剩下的那一個,趕忙阻止道:
“不能再吃了,師父做的示範品要沒了。”
接下來就都只剩下她自己模仿的失敗品了,要麼像是果凍,要麼就像是那些市場上賣的桂花糕一樣的沙沙口感。
瑛只能順勢停下了動作,看向她,稍稍又些疑惑地飄了下咬字的語調:
“裡面放的材料很簡單?”
不過這口感倒是很獨特,有創意。
她似乎是不理解程悠悠為什麼會吃不出來。
程悠悠頓時就苦了臉,揭開另一口蒸鍋的鍋蓋,將裡面同樣裝在褐色碗裡的糕點給她看,瑛光是看這幾碗的外觀,就知道和自己嘗的口感不太一樣。
程悠悠把自己糾結的點給說了,同樣報出了裡面的配料,疑惑地看向瑛:
“我已經分別換了幾十種辦法,比如用熱水攪拌,用溫水攪拌,用涼水攪拌,甚至還改了椰奶、紅豆和米漿的順序,還想過是不是要往裡加吉利丁片,但是都不對。”
吉利丁片是做果凍布丁之類常常加入的東西,幫助液體更好的固定成形。
與此相對的,它就會讓漿的口感變得十分的爽滑,輕鬆一口能咬下去,半點都不粘牙。
而如果不放它,那麼這個糕點就會有米漿糕點的特點,要麼也是淡而薄的順滑,要麼就是沒那麼細膩,還保留著細碎顆粒的感覺,最終蒸熟了之後能夠讓口感保持在沙沙的狀態。
程悠悠簡直毫無頭緒。
旁邊的瑛知道她一定還對各種材料的分量做了改進,但都沒成功。
於是她也有些好奇了起來,問道:
“謝今天說芍城的糕點總是有自己的獨到手藝,你是不是應該考慮查一查芍城糕點的做法?”
程悠悠把手機舉給她,上面清晰的度娘資料只介紹了芍稱糕點的歷史由來和習俗吃法,羅列了其中的許多種型別的圖片,並且似是而非地說了些特別的製作方法,除此之外,再找不到半點有用的資訊。
她甚至還開啟了知網試圖搜尋一下有沒有哪