你在時光深處[gl]_第180章(第1/2 頁)
總體而言,這道蜜瓜冰淇淋蛋糕清涼順滑,不論是其中每一層的味道還是整合起來的口感,都達到了協調。
謝佻的神情不自覺地鬆散了下來,正是被這道甜品所愉悅了。
如果此刻沒有另一道甜品需要她進行比較評價,那麼她會毫不猶豫地把這一票投給瑛。
謝佻照舊是等口中的味道淡下去之後,拿過旁邊的溫水喝了些許。
之後開始品嚐程悠悠的那道甜品。
就分量和擺盤而言,其實程悠悠的這道甜點在西餐的用餐設定中,還能放到用餐前作為開胃菜。
近乎深黑色的木盤上,擺著個釣魚翁的小人,只邊角處有一處小小的凹陷,程悠悠之前用圓筒金屬炸好的蛋卷外殼就佇立在那裡,頂上點了一塊淡白色的蜜瓜果肉。
但是是接近皮的,甜味幾乎快要消失的那部分。
炸得酥脆的淺黃蛋皮中填著喜人的草綠色的蠶豆醬汁,這是表面上能看到的所有,裡面還藏著其他的驚喜。
謝佻拿起筷子輕輕夾起那一個彷彿縮水之後的春捲看了看,大小袖珍的正好能一口送進嘴裡。
被夾起來的小卷底下並沒有漏出蠶豆泥,謝佻手腕微動,被筷子夾起的卷皮翻到底部朝上,底端鑲嵌著一塊深色半透明的啫喱。
這是讓食客夾起來之後,食材不從裡面漏出的關鍵一筆。
謝佻就喜歡程悠悠在創作中的這些靈光一閃。
觀察過外形之後,她才不緊不慢地將它放進嘴裡嘗味。
牙齒一口咬下去之後,外層炸得酥脆且薄的皮在口腔裡發出細微的脆響,而後裡面包裹著的清香的蠶豆泥,就從被咬破的殼中爭先恐後地湧了出來。
清香味道溢遍口腔中的每個角落。
讓人彷彿一剎那步入清晨的林間,微風從臉上拂過,帶來清新的樹葉草香。
牙齒繼續咬下去,咬破了其中的蜜瓜丁。
選取的是蜜瓜部位裡最甜的部位,濃甜如蜜。
驚喜得彷彿走過那片叢林後,乍然看到了面前盛開在林深處的燦爛花谷。
那是不曾被人探訪過的美麗。
幾步穿過林間後,豁然開朗呈現在人視線裡,日光穿過林間頂上還未來得及消散的迷霧,金色的光柱稀疏落下,卻不經意將一朵熱烈盛開的潔白花朵攏在光柱中。
那是能夠令人眼前為之一亮的驚喜。
謝佻甚至不自覺地閉上了眼睛,根本不需要耗費半點力氣,在唇齒間自然而然出來的味道就能將她代入這樣的意境中。
她又咀嚼了一下。
這次咬到的不是蜜瓜丁,而是底下那順滑的啫喱,直到那鮮香微鹹被舌頭嚐出之後,她才明白程悠悠用來填充底部的到底是什麼——
火腿的啫喱。
而且肯定是國內著名的金華火腿。
從外層咬碎之後的蛋卷脆皮,到中央清新的蠶豆泥,還有濃甜的蜜瓜丁,一直到底部驟然過渡的火腿啫喱,融合在一起之後,被頂端那一塊近乎無味卻同樣富含豐富汁水的瓜肉所調,味道堪稱極品。
謝佻重又睜開眼睛,從那意象中慢慢將自己拉回現實,看向手旁的那張卡片,心中已經有了計較。
三分鐘之後,四位評委的答案到了旁邊一直站著的那個公佈結果的人員手中。
他的視線從程悠悠和瑛的身上一掃而過,看向自己手中的卡片,聲音依然平平:
“第二環節,瑛獲得的票數是——”
幾不可見地頓了頓,他往下續道:
“1票。”
歷史總是驚人的相似。
程悠悠聽到那個‘1’的時候,肩膀不由自主地垮了一下。
完了完