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，“做飯多難啊，一會加鹽一會加醬油的，要是掌握不好火候，菜還會炒焦，比做實驗都難。” 說起做飯難的事，孫紅秀跟何春雨很?有共同話題，兩人沒一會就嘀咕在了一塊，連菜都忘了洗了。 葉婉寧好笑地搖搖頭?，接過她們手裡的活。 今天割了一大塊豬肉，正好煉豬油渣。 肥美的豬肉切成肉片，鐵鍋燒了熱水，下?入豬肉片，慢慢攪拌。 不一會，豬油便被煉了出來，肥肉也慢慢變小，顏色由白變得焦黃，成了脆乎乎的豬油渣。 葉婉寧將豬油渣用爪籬撈出來，放到?碗裡。 剛轉身，就看到?門口探出一個小腦袋。 不是別人，正是季平安。 他撲閃著一雙猶如黑葡萄般的大眼睛，盯著葉婉寧手裡的豬油渣，含著手指，口水都快流下?來了。 葉婉寧樂了，往豬油渣上灑了點?甜甜的白糖，給?季平安，“拿去甜嘴吧。” 季平安捧著滿滿一大碗的豬油渣，樂得不行，脆聲道，“謝謝姐姐。” 說完，便端著碗跑開?了。 霍驍路過，正好聽到?這一句。 姐姐？ 剛才季平安喊他可是喊叔叔的。 是不是差了點?輩分？霍驍摸了摸下?巴想到?。 葉婉寧手腳麻利，不一會就整治出了一桌子菜。 冷麵、紅燒排骨、佛跳牆、文思豆腐、清炒藕帶、松鼠鱖魚，外加幾樣下?酒的小菜。 蕎麥麵浸在冷麵湯裡，面上碼著青翠的黃瓜絲、紅色的胡蘿蔔絲還有溏心的茶葉蛋。 除此之外，還放了紅豔豔的辣白菜，和醬紅色的醬牛肉，醬牛肉色澤油潤光亮，肌肉中的部分牛筋色黃而透明，愈發顯得肉的部位紋理分明，令人食指大動。 紅燒排骨上了一層好看的糖色，點?綴著綠色的蔥花和白色的芝麻。 佛跳牆湯汁黏稠，用料豐富，有魚翅、海參、鮑魚、乾貝……都是昂貴的海鮮，要是在內陸，葉婉寧也不敢這麼拋費，可這是在海浪島，最便宜的就是海鮮了，不做一盅佛跳牆實在說不過去。 文思豆腐、清炒藕帶、松鼠鱖魚，也是各有各的特色。 每道菜都色香味俱全，香氣撲鼻。 菜一上桌，季學琛的眼珠子都不會轉了。 常年吃食堂的他，哪裡見過這麼豪華的菜色。 他終於明白了，為什麼霍驍會不願意去食堂了，換做是他，他也不願意去啊！ 一時?間，只聽見口水吞嚥聲。 季平安因為是小孩，更?不懂得遮掩，口水咽得響亮。 半晌才聽到?霍驍說了一句，“開?動吧。” 大夥也懶得客套了，面對這一桌豐富的菜餚，誰也坐不住啊。 而且每道菜的份量雖然很?多，但架不住人更?多，下?手晚了可就沒了。 孫紅秀夾了一筷子松鼠鱖魚，也不知道是怎麼弄的，魚身像炸開?的魚鱗，又像盛開?的菊花，魚頭?和魚尾微微上翹，魚肉外酥裡嫩，配上酸甜可口的醬汁，輕輕一抿就化?在了嘴裡。 孫紅秀忍不住讚道，“婉寧你還說我的刀工好呢，你的刀工才是出神入化?，瞧這魚做的。” “魚算什麼，你看這豆腐。”何春雨用公筷挑了挑文思豆腐，白色的嫩豆腐被切成髮絲大小，漂浮在清湯之中，“這確定是豆腐，不是頭?髮絲？” 葉婉寧樂了，“我看你們吃的不是松鼠鱖魚和文思豆腐，而是蜜糖吧，不然嘴咋那麼甜。” 孫紅秀：“蜜糖哪有你做的菜好吃。” 季學琛突然道，“大妹子，你這廚藝是跟誰學的？” 葉婉寧轉了轉眼珠，含糊地道，“我在老?家的時?候，有一位在省裡都鼎鼎有名的大廚被下?了牛棚，我經常去給?他送吃的，一來二去我們便熟識起來，我這身廚藝都是他教的。” 她笑笑，半真?半假地道，“以前沒有蘿蔔練刀工，都是用刀削樹棍練的。” 季學琛聽完，恍然大悟。 原來是這樣。 這年頭?，高手在人間，啊不，在牛棚。 多少知識分子、大拿被批鬥然後下?放到?牛棚，別說一個有名的廚子在牛棚了，就算有哪個大學的教授，科研大拿在，那也不奇怪。 所以，季學