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要醒一會兒,趁著這會兒功夫。雲玥熬了一小盆羊油,幾個小丫頭嗅著鼻子便跑了過來。不再追逐在牆頭上甩尾巴的小白。
油梭子,孩子們的最愛。小丫被油梭子燙得小舌頭在嘴裡來回滑動,卻不捨得將美味吐出來。
颳了下小饞貓的鼻子,雲玥笑道:「一會兒大哥給你們烙餅吃。」
「哥哥,啥是烙餅?」小丫呼扇著大眼睛,一臉的求知慾。
「大餅就是……別問了!一會兒你們吃上就知道。」雲玥拍了拍小丫的小腦袋,讓她們躲遠點。被油星兒濺到會燙傷的,以前自己胳膊上可是燙出不少水泡。
面醒好了,大栓趕製的擀麵杖也弄好。結實的棗木,也不知如何打磨得滑不溜丟。
平整的石板早就被小丫頭們洗刷得乾乾淨淨,用幹麻布仔細抹了一遍。略微有些發黃的白麵便倒在上面。
「都過來,看著哥哥攤麵餅。這以後便是你們的手藝,有了這門手藝走到哪裡都不會挨餓。」雲玥招呼著小丫頭們。
隨手從木盆裡扯出一塊醒好的麵餅,三兩下便用擀麵杖趕開。剜了一勺油梭子灑在上面,再灑上蔥花兒。兩張麵餅一合,再趕開。
平底鍋上的羊油已經燒得冒起青煙,麵餅攤在上面一會兒便泛了黃。誘人的香味兒隨即傳播開來,雲玥見烙得差不多,便用筷子翻過來。
火很旺,只是平底鍋不夠大。一次只能攤一張餅,雲玥很認真的工作。四周靜悄悄的,抬頭一看卻見院子例外已經圍滿了人。
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