第7節(第2/2 頁)
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，他想要開口解釋什麼，最終還是話到口邊又咽下。
就在他正要將廚師的帽子摘下來的時候，一直沉默的江千帆開口了。
微涼的聲音在這個空間裡如同冰涼的紅酒不緊不慢地旋轉。
“你的名字是李德新？”
“是的，江先生。”
“這份海參湯，體現了你對味道的平衡以及火候的掌握到達爐火純青的地步。你的烹飪技巧很高超，但是有些瑕疵再好的廚師也難以掩蓋。你能用如此劣質的食材，將湯的口感以及味覺提升到這種程度，很難得。”
“江先生？你的意思是……”趙董從江千帆那裡沒有聽到任何斥責李德新的意思，甚至於……是在稱讚？
“趙董，我想你的酒店管理存在一個很大的問題，那就是採購。你所有菜品使用的食材中，牛肉、羊肉和鴨肉都不是最新鮮的。當然，最劣質的還是這個海參，它在被空運來你的酒店之後，並沒有用最合適的方法冷藏。這些問題，在我的餐廳是絕對不允許出現的。很明顯，就飯店經營理念上，我和你的意見不同。所以，我們也不是最合適的合作伙伴。”
趙董完全傻住了。
浪花酒店如今聲名在外，前來就餐的客人不計其數，如果一直要採用當天的食材，壓力太大了，再加上為成本考慮，不得不做出一些退讓。
但是趙董沒有想到，江千帆連這些都能嚐出來？這是不是吹毛求疵？
他望向江千帆的助理李彥，李彥只是用愛莫能助的表情朝他搖了搖頭。
江千帆此時已經起身，甩開了他的盲杖，走向門口。
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