第106章 馬良做牛肉麵(第1/2 頁)

在大明玩了一小會之後，馬良和朱雄英兩個人換回了現在的衣服。

謝絕了馬皇后的挽留，帶著玉兒三個人回去了。

“還是叔叔這裡好，我喜歡叔叔這裡”，剛一回到現代小傢伙就發了一番感慨。

“確實是，先生，這裡確實比大明舒服”，就連玉兒都點了點頭。

看著她們兩個馬良微微一笑：“舒服，你們兩個就好好的享受，不過現在天色不早了，咱們是不是該吃晚飯了，”馬良看看天色，又拿出手機看了一下時間，也到了可以做晚飯的時候。

“叔叔，咱們今天吃什麼？”一聽吃飯，小傢伙。

馬良想了想：“咱們今天在家裡吃牛肉麵，好不好。”

“好啊，有牛肉，我要吃牛肉麵”，聽說有牛肉吃小傢伙就開心。

聽到小傢伙說喜歡吃，馬良愉快的去了廚房，從冰箱裡拿出以前買好的食材，他準備先煮熬上大骨湯，然後再開始和麵。

“先生，我來幫忙”，一旁的玉兒接過了和麵的活計，在廚房幫馬良忙活了起來。

“我也要幫忙”，小傢伙同樣跟著跑到了廚房。

但卻被馬良抱在了一旁椅子上讓他坐好，怕小傢伙在廚房幫忙時不小心把他碰到。

看著馬良和玉兒兩個人在廚房忙活：“叔叔，牛肉麵怎麼做，為什麼還要熬骨頭湯”，此刻小傢伙又一臉的疑惑，。

馬良先把手上的牛肉牛骨放在鍋裡熬上，然後才跟小傢伙解釋道“：現在做的是牛肉麵的湯底，而牛肉麵是蘭州的一種特色美食，”

“好的蘭州牛肉麵據說應該有，一清二白三紅四綠五黃等特點。”

“可什麼是拉麵呢？”，小傢伙在玉兒手裡已經和的差不多的麵糰又問道。

“來，叔叔給你示範一下，馬良說著，從玉兒手裡拿過了一塊麵團，此時的麵糰已經經過了兩柔兩醒，雖然還差些火候，但還是可以做個示範的。

馬良以前對牛肉麵非常的好奇，可是研究了好久才學會了拉麵條的技術，雖然不能和專門兒的牛肉麵館相比，但做的還是相當不錯的。

雖然拉不了毛細，但三細或者二細還是沒問題的。

只見麵糰在馬良手裡，不斷的被拉長再拉長，摺疊又拉長，幾次重複之後，不一會兒馬良就把一塊麵團變成了長長的麵條。

“哇，叔叔你好厲害呀，我也要試試”，小傢伙被馬良神奇的動作驚呆了。

“沒問題，”馬良見小傢伙感興趣，又從玉兒手裡要過了一塊麵坯，開始手把手的教小傢伙抻面條。

可是拉麵條是個技術活，小傢伙畢竟年歲太小，嘗試幾次也沒有成功，頓時就有些洩氣了。

不過他卻對這塊面來了興趣，一個人踩在凳子上，在馬良的陪伴下，在面板上玩起了麵糰，不一會兒就弄得臉上都是麵粉，小傢伙兒卻樂得哈哈直笑。

就這樣，他們直到大約七點多，馬良把拉麵下鍋，又切滿滿一盤煮好的牛肉，澆上牛肉湯撒上香菜和蒜苗，每人一碗熱氣騰騰的牛肉麵出鍋了。

“叔叔，這個麵條好好香啊，我喜歡裡邊的牛肉和蘿蔔”，

“好吃就多吃一點”，

小傢伙一邊吃著麵條，問題又來了：“叔叔，蘭州在哪。”

“蘭州在甘肅，如果按你們大明的說法，現在應該叫金城吧，那裡可是通往西域的交通要道，是你們明朝的九邊重鎮之一，你的十四王叔朱楧將來會被封作肅王鎮守甘肅”。

“十四王叔，”朱雄英想起了自己那個去年才出生的王叔，此刻還是個吃奶的小屁孩。

而馬良想到朱元璋時期好像沒有徵服西域和新疆地區：“雄英，甘肅以外的地方可是有很多的好地方，有很多