第48章 酸菜魚(第1/2 頁)

山下因為白時發生了一場打架鬥毆，他完全不知情，他現在滿心滿眼只有石鍋裡的還沒滾開的水。

白時沒調料，鍋裡也沒啥好放的，肥肉煎出的油，一塊姜一把蔥葉一小把白鹽。

至於酸樹果，他準備一點點試著來，不敢一次性放太多。

幾個崽子在醃完了自己的肉塊後就一直守在石鍋邊上，一堆都是白時喜歡的毛茸茸，煎出來的油渣全都投餵給他們了。

幾個崽子除了烏時外都不是非常期待鍋裡的美味食物，特別是荒牙。

他都吃過，煮過的酸樹果不好吃，多刺獸也不好吃，兩樣混在一起用水煮也不知道他能不能給吃下去，他現在有點焦慮了。

但是油渣又特別好吃，他們也有點期待，但是不多。

白時沒注意，他正在一點點的除錯酸味，烏時也是跟著兩個獸崽乖乖的待在一處，沒來打擾他。

儘管他只在末世開始前幾年吃過酸菜魚，但現在也仍然能回想起當時的味道。

他既沒有辣椒也沒有花椒，野山姜的辣味不如辣椒，這湯的酸味他必須得小心把控，不能做成寡淡的純酸味。

少量多次的加入切好的酸樹果片，確認酸味正合適後，先放入竹筍。

酸味一冒出來，幾個崽就和烏時一樣期待了。

不是他們不爭氣，而是這酸味真的好好聞。

一個個咽口水的聲音不小，白時也在暗暗咽口水。

用木勺舀了點湯，白時嘗著酸味正好，不用改變，湯中還煮入了竹筍的鮮味，和他記憶中的味道沒什麼差別。

味道可能是有差別的，只是他記不清了，他記得的一直都是魚湯帶來的幸福感。

淘洗好的野菜和粉條放進鍋裡，幾盆魚塊他也放到順手的地方，等野菜煮煮再給湯添個味道。

幼崽獸崽的石碗也是端在了手中，白時對著比他體型小的毛茸茸實在不忍心，每個碗裡都添了半勺湯，解個饞。

他是用新的大石鍋煮的魚湯，足足大半鍋的湯，就是為了明早下粉條吃。

他是絕對的好意，只是幾個崽子越解越饞。

大石鍋裡的配菜煮的差不多，白時終於下了魚塊。

石鍋在火上架著，還有三個矮矮的夠不著的獸崽，尤其其中兩個連棍子也使不動，白時決定分餐制。

倒也不用絕對的公平公正，畢竟多刺獸他們真的抓了好多，配菜也多的是，就算其他不夠，粉條絕對是足夠的。

每個獸一勺魚肉和配菜，一勺湯。

碗裡的肉塊沒有一點腥味，只有令獸胃口大開的酸味。可惜他們的舌頭太敏感嬌嫩了，忍燙咬進嘴裡肉塊都嘗不出多少味道，急的幾個小崽轉圈圈跳腳。

白時知道厲害，沒那麼急躁，但是他也沒忍住用舌尖小心的抿了一點湯，味道果然好。

酸樹果混著肉塊和野菜煮出來沒有任何的苦味和雜味，他最擔心的事沒有發生，上天是眷顧他的。

葷油的香味中夾雜濃烈的酸味，兩者完美的融合，中和了油膩和酸味的寡淡，再混入姜塊的點點辛辣味，鹹酸可口。

竹筍和野菜也在湯中煮熟後沒有染上過多的酸味，更多的還是附著在表面的湯水帶來的，既沒有破壞食材本身的味道又加入了適口的風味，

吃上一口野菜，再喝上一口湯，方知湯中又加入了明顯的鮮味。

這湯和他心中一直惦記的那個味道完美重合。

“白時哥哥！這個酸菜魚好好吃！”虎天被燙得實在吃不下，只能一直對著石碗哈氣，雙手配合著扇風。

其他的小崽子也不遑多讓，被燙到眼裡含滿了淚水。

兩個只能趴地上吃的獸崽最是可憐，只能眼巴巴的看著