第59章 紅薯粉皮(第1/2 頁)

洛雲宜做了兩個淺口的框子，可以裝一些瑣碎的小物件。

舒子英舉一反三，自己做了個罐子，還給罐子做了個配套的蓋子。

洛雲宜看了都誇她手巧。

可見不是不聰明，只是能從外界獲取的資訊太少，才顯得人不那麼“聰明”。

午飯之後，沉澱的粉漿終於倒掉了最後一次漿水，如果是做紅薯澱粉，到這一步就可以開始取粉晾曬了。

做吃的東西，洛雲宜最喜歡挑晴天。

總覺得被陽光曬乾的東西，比陰乾的東西吃著順口。

不過今天的要曬的可不是紅薯澱粉，是要把澱粉燙成粉皮。

做粉皮需要底子薄一點，容易導熱的容器，而家裡沒有。

洛雲宜只能把倉庫裡一個不鏽鋼的托盤拿出來。

托盤的來源，大不了就說自己是跟遊商換的，上面什麼印記都沒有，舒子英也沒地方求證。

不過沒等舒子英看到，屋子裡就傳來孩子的哭聲。

對哦，她們都把在睡覺的小石頭忘了。

“你去陪小石頭吧，他晌午那頓就沒怎麼吃，泥爐上的小米粥你餵給他吃。”

做粉皮的時候灶裡火不需要太旺，她自己一個人也可以完成。

舒子英聽話地去哄孩子。

托盤先用開水燙一遍。

紅薯澱粉和水大概1:1的比例，混合成粉漿，舀兩勺在托盤裡，夾子夾著托盤在開水上打圈轉動。

等粉漿不沾手後連著托盤一起沒（讀作mo）進開水裡，燙五六秒，撈出來過涼水，在涼水裡把粉皮脫模，拿到外面清洗好的竹竿上晾曬。

這邊多山，砍樹有時候還需要跟村裡報備，但是竹子卻是家家戶戶都備著的。

畢竟這東西每年都要長竹筍，若是不清理一些，竹子蔓延的速度是很快的。

手腕粗的長竹竿，用長條板凳當支架，四條長凳上架了十根竹竿。

經過一下午的折騰，這會兒也都被粉皮佔滿了。

灶火收工，但是洛雲宜還不能收工。

最開始晾曬的粉皮已經半乾了，要趁著還沒幹透，把一塊塊粉皮鋪疊整齊，切成三厘米左右的長條。

因為不鏽鋼托盤是長方形的，倒是比較好切形狀。

等前面曬好的粉皮切完，後面晾的那些也可以切了。

忙碌了一下午的洛師傅，這會兒坐在竹椅上，動都不想動。

晚飯自然是舒子英做的，因為已經有紅薯渣饅頭，就用豬肉渣煮了個菜湯，送饅頭剛好。

離開之前，舒子英頗為不好意思地說自己明天可能不能過來幫忙。

因為男方那邊要過來下定，舒紅要帶她去鎮上採買些東西，嫁衣也該準備起來了。

這是正事，洛雲宜理解，讓她放心去準備。

等舒子英離開，洛雲宜抱著咿咿呀呀地小石頭：“看樣子很快就只能我獨自帶你了，你可千萬別太調皮啊，你奶奶我啊，可經不起你折騰。”

小石頭隱隱約約有想說話的預兆，洛雲宜現在跟他說話，已經開始帶著稱呼。

她一手帶大的娃，可別一張口就喊娘。

對她打擊多大啊！

小石頭還是咿咿呀呀地，也不知道聽進去了多少。

“我也是傻，跟你個小娃娃說這些幹嘛，以後要是不聽話，我就把你丟到地裡，讓你自己幹活養活自己。”

抱著孩子進屋，洛雲宜長吁短嘆一陣後，很快又覺得這是好事啊。

現在她生活穩定，即使自己一個人生活日常裡也沒啥問題了。

如果家裡沒有其他人，那她就可以想吃什麼吃什麼。

洛雲宜現在住