第155章 煙燻豆腐乾(第1/2 頁)

煙燻豆腐乾，豆腐要切的比滷豆乾的豆腐更厚，大約兩厘米的厚度。

昨天睡覺之前洛雲宜就提前把豆腐切好，放在她滷豆乾的那鍋滷水裡，滷煮了半個小時。

滷好後就讓豆腐在裡面泡著，入味，上色。

今天一早起來，吃過早飯，今天過來的是李氏，她帶著湯圓和跳跳過來找小石頭玩。

小孩子就應該和小孩子一起玩，反正李氏也不敢欺負小石頭，洛雲宜就讓她帶著孩子們在千元玩。

她在廚房門口，也能看著孩子們。

把鍋裡泡著的豆腐撈出來，洛雲宜把廚房門前一個大的泥爐，用稻草點燃，在上面架了個竹篩子，開始煙燻豆乾。

滷好的豆腐乾在篩子裡鋪好，要留出孔隙，煙燻後的顏色才均勻漂亮。

篩子上蓋上蓋子，讓煙沒那麼快跑出去。

要在稻草熄滅之前加入新的稻草。

洛雲宜還加了一些柏樹枝，光是稻草不耐燃啊。

院子裡瀰漫著一股樹木的清香，洛雲宜都些迫不及待要嚐嚐自己的手藝了。

洛雲宜在做東西，李氏問過不需要幫忙後就沒往那邊看過。

她知道有些東西是有秘方的。

豆腐乾不難，不過從這個煙香中就能感覺到，洛雲宜做豆腐乾肯定是自己另外加了東西的。

她的猜想也沒錯。

一開始泥爐裡燒火，也是想讓豆腐乾的水分快速蒸發。

燒過了前面那一陣火，後邊洛雲宜在泥爐裡倒了半爐子碎屑。

稻草和柏樹葉切碎，還在裡面加了一點五香粉，這樣燻出來的豆乾味道更香。

而且燃料都被切碎了，火焰不大，煙霧大，這才是煙燻豆腐乾。

等中午她回去的時候，洛雲宜把昨天做好的滷豆乾撿了幾塊讓她帶回去，飯桌上也能添一道菜。

院子裡又安靜下來，洛雲宜抱著小石頭，執筆

在牆上掛著的“九九消寒圖”又添上一朵花。

如果細數，就能發現圖上已經畫了八十朵梅花。

明天再畫一朵，這幅圖就完成了。

最冷的日子也就結束了。

這幅梅花圖是冬至那天舒宴猶送來的。

圖上的梅花枝幹都已經畫好，很生動。

洛雲宜每天都很認真地執筆畫畫，免得破壞了整幅圖的美感。

其實“數九”消寒圖也不止有梅花圖。

最簡單的就是畫一個九宮格，每個格子裡畫上九個圓圈或者其它自己喜歡的物品。

每過一天就沾墨，或者拿炭塗滿一個圓圈。

還有文藝一些的，可以在九宮格的每個格子裡各寫上一個筆畫為九筆的文字，每天填一個筆畫。

九個字可以連成一句話，或者橫讀豎讀都成詞，那就更好了。

要不是舒宴猶送了梅花圖過來，洛雲宜自己是想不到可以這樣記錄時間的。

她有原主的記憶，但只要她不刻意去回憶，那些記憶就像是畫在紙上的圖畫，總感覺隔著一層。

“真好看。”洛雲宜抱著小石頭欣賞了一會兒自己的畫作，枝幹是舒宴猶畫的沒錯，上面那一朵朵濃淡的梅花可都是她一筆一筆畫的。

說是她的作品也沒錯。

等洛雲宜欣賞（自我陶醉）夠了，低頭一看，小石頭已經拿著毛筆，把自己塗成了花臉貓。

要不是怕嚇著孩子，洛雲宜真的想尖叫。

“你，你乾的好事。”洛雲宜把孩子放在竹榻上，伸手把他手上的毛筆奪走。

毛筆是她昨天寫字後故意用水潤著，等著今天畫圖。

幸好她今天沒有研墨，毛筆上的墨汁沾了水