第167章 各懷心思（豆腐乳出鏡）(第1/2 頁)

手裡的瓜子吃完，李招娣吐出一嘴瓜子皮，眼神不屑。

“哭完了？哭完了就去做飯，一天到晚做個衰樣給誰看呢？想讓我發善心？我還想別人對我發發善心呢。”

幹那麼點活，還不如之前那個趙安安呢，一頓還想吃兩個饅頭，想得美。

劉小蘭擦乾眼淚，跟在李招娣身後進了廚房，開始做飯。

屋子裡李么蠻翻了個身，對院子裡發生的事情好像毫不知情。

他知道劉小蘭‘善良’，但是沒關係，他娘會看著她的。

自己都過得那麼難，還發善心，想笑死誰呢？至於劉小蘭會找別人‘化緣’得罪人？也沒關係，反正他們家得罪人的事情也沒少幹。

若是劉小蘭真有本事從別人手裡哄來了東西，他一定會笑著接納。

村裡人都把李家當笑話看，還挺關注他們一家，洛雲宜也跟著聽了不少八卦。

“聽說那個劉小蘭在家的時候就是這樣的，特別心軟，也特別喜歡‘打抱不平’，不過大家對她好像都沒什麼好的評價。”

手傷了也做不了多少事情，舒子英帶著袁山生回來幫忙春耕，她就有更多時間過來跟洛雲宜閒聊。

“這種爛好人，沒人會真正喜歡的，就連那些從她手裡得了好處的人，也未必真心感謝她。”

洛雲宜有時候都覺得自己很心軟，遇到劉小蘭這種，她甘拜下風。

其實她們都是活得很自我的人，不同的點只在於洛雲宜要臉，不像劉小蘭那樣捨得下面子。

從柴房裡把米篩端出來。

前幾天發酵的豆腐，都已經長滿了白白的菌絲，可以進行下一步了。

“你這腐乳發的真好。”揭開上面的稻草，底下每一團豆腐看著都是毛絨絨的。

好看的很。

“確實，這次是發的最好的一次。”洛雲宜也很滿意。

拿了一個無水無油的陶缽。

把豆腐毛團子們一團團放到缽裡，倒上白酒，開始搖晃。

白酒可以消毒殺菌。

那些白色的毛絨絨都是菌絲，遇到白酒很快就像是融化了一樣消失不見，確定每一塊豆腐都裹上了白酒。

按照自己的口味，洛雲宜準備了粗細兩種辣椒麵，都往缽裡，又加了五香粉，鹽，花椒粉。

洛雲宜喜歡吃辣，所以放的花椒粉和辣椒麵都很多。

把調料放進去，晃動陶缽，讓每一塊豆腐上都裹上調料。

然後裝進罈子裡，至少密封儲存一個星期才可以開吃。

“你這個發了多少天啊？”看著洛雲宜做腐乳，舒紅也有點饞了。

“今天第六天，之後天氣越來越暖和，再做應該用不了那麼久。”

發酵的時間也要跟著溫度的變化改變，天熱就發酵的快，天氣冷發酵速度就慢。

“那我明天也做點兒。”舒紅興致勃勃，去年她發酵的那些腐乳就沒成功。

長出來的毛全是黑色的，不能吃。

“好啊，天氣熱的時候夾一塊，配粥能吃一天呢。”

洛雲宜把罈子搬進廚房放著。

麻將大小的一塊豆腐乳，一家三口能吃一天。

洛雲宜自己吃，一次夾半塊就行。

而且腐乳除了配粥，也可以加在蘸水裡，還可以做紅燒肉。

關鍵是能放很久，基本上家家戶戶都會做一些。

洛雲宜以前還在網上看到有人測評，一口吃掉一整塊，隔著螢幕洛雲宜都不敢想象那得多鹹，敬對方是條好漢。

舒紅離開的時候洛雲宜還裝了一小罈子腐乳給她。

罈子也才巴掌大，裡面就放了幾塊腐乳。

舒紅說