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第184章 春天,正是吃野菜的季節(第1/2 頁)

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舒宴猶在家帶著大兒子學習。

洛雲宜卻是帶著小的,開始外出,去野外尋覓春天的痕跡。

小石頭身上穿著一件收口的闊腿燈籠褲,上半身穿著小衫,外面套著棉褂子。

衣服要慢慢減。

兩人穿著差不多,外出活動,還是褲子更靈活。

頭上扎著藍底白花的頭巾,褲子和頭巾同出一塊布料。

衣服是淺藍色的窄袖交領上衣,外面穿了一件灰色的兔毛褂子。

保暖又耐看。

一手拎著籃子,一手牽著孩子,不白在前面跑著開路,兩人一狗,看起來也熱鬧的很。

洛雲宜給小石頭尋摸了一根小木棍,她在挖野蔥,小傢伙就蹲在她身邊,拿木棍戳地,這是學她呢。

尋摸到一小片折耳根,洛雲宜連著泥土已經挖了些,用葉子墊底,準備帶回去種在家裡。

荒蕪的林間地上,雜亂地生長著各種草木藤條。

這一片地勢相對平緩,生長著一些柴胡,在醫學上是一味藥材。

對於村民而言,這是可以果腹的野菜。

柴胡,又名茈胡、菇草、柴草,有些地方叫它地燻,山菜。喜光,喜歡溫暖的環境,常生長在山坡、坡地。

柴胡是傘形科柴胡屬的多年生草本植物。根莖發達,呈棕褐色。

植株莖直立,主幹表面光滑無毛,有細縱槽紋,有特殊香氣。

葉片對立生長,呈現披針形,形似竹葉。

柴胡是多年生草本植物,冬季開始發芽,春季天氣暖和後,葉子最為鮮嫩。

採摘嫩葉作為食物,在《救荒本草》中就曾經有過相關記錄,不僅能食用,還有一定的營養價值。

除了春季摘嫩葉為食,柴胡的根也是很好的食材。

用柴胡根洗淨煲湯,可以一定程度上改善睡眠。

同時,柴胡根還作為藥材,用柴胡根入藥,具有和解表裡、疏肝昇陽的功效。

在《神農本草經》一書中,將其列為上品。

《名醫別錄》、《本草綱目》、《中國藥典》中都有相關記錄,其藥用價值很高。

不管藥用價值多高,今天洛雲宜的目的就是採摘野菜。

柴胡的嫩葉,焯水可食,涼拌,或者作配菜,燙菜吃也不錯。

不宜久煮。

洛雲宜把這一片都給摘了。

底下的主莖留著,等它繼續長根。

這東西洛雲宜其實一般愛吃。

不過這是時令野菜,過了春天,口感就不鮮嫩了。

多摘一些回去,存著慢慢吃。

摘完了野菜,洛雲宜當即就收了大半到倉庫裡,只留下要吃的部分。

拿棍子掀開泥土的小石頭也累了,坐在一塊石頭上休息,不白就在他周圍打轉。

看到洛雲宜過來,伸手主動要她牽。

一大一小一條狗的隊伍繼續出發。

洛雲宜帶著小石頭去了地裡。

她們家種了兩棵香椿樹。

香椿芽在初春時節就開始萌芽,這時候正好採摘。香椿屬多年生木本植物,落葉喬木,高可達25米。

別名毛椿,春陽樹,椿芽等。

樹身直立,樹皮粗糙,其上有淺縱裂痕跡,樹皮呈片狀剝落。

幼芽嫩葉春日萌發,葉片紅褐色,一簇多葉,有特殊氣味,可食用,清明後葉老,不宜再食;

香椿樹木材為黃褐色而具紅色環帶,紋理美麗;質地堅硬,有光澤,且耐腐力強,容易施工,可作傢俱、室內裝飾品,甚至可以作為造船木材;

其根皮及果入藥,可以收斂止血,去溼止痛。

香椿

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