第10章 寶藏攤主被發現了(第1/2 頁)

攤主掀開鍋蓋。

用不鏽鋼夾子從裡面夾出一大塊豬蹄，甩進塑膠盤子裡。

豬蹄骨多肉少，骨頭截面處還有發黑的血水滲出。

這是他中午回去從凍貨批發市場買的冷凍豬蹄。

也不知道這豬蹄凍了多久。

說不定豬的死亡日期，遠在滷味攤主的出生日期之前。

為了趕時間，他甚至沒有解凍。

直接連著冰碴子和血水一起下鍋煮。

剛煮的時候又腥又臭，咕咚咕咚冒血泡。

整個屋子都瀰漫著惡臭的氣味，樓上樓下都被燻得連連乾嘔。

不過不要緊，下點重料就能掩蓋過去。

把食用色素、濃縮香精往鍋裡一倒，臭味一掃而空。

誰也聞不出這豬是上週剛死的，還是商周就死了。

從滷鍋裡出來之後，滷味攤主再給豬蹄刷上烤肉醬、甜辣醬；

倒上厚厚的孜然粉、雞精粉；

鋪滿白胡椒、黑胡椒、白芝麻和黑芝麻；

再裹幾層豬油、紅油、辣油和香油；

最後撒滿蔥薑蒜和香菜，才算大功告成。

這麼多種調料，這麼多道工序。

別說一點兒血水，就算往裡撒泡尿都嘗不出來。

不過，鼻子和舌頭可以用調料糊弄，可賣相難看，騙不過眼睛怎麼辦？

簡單，手藝不夠，科技來湊。

滷味攤主提前開啟了生鮮燈。

橙紅色的燈光一照下來，相當於給食物開了美顏十級。

豬蹄在生鮮燈下，登時呈現出誘人的焦糖色澤。

發黑的血水看起來都像是香濃的醬汁。

嫋嫋的水蒸氣，裹挾著濃郁的工業香精味噴湧而出。

熱乎乎，香噴噴，完全足夠混淆視聽。

排隊的幾位顧客一時被矇蔽了感官，對著滷豬蹄大咽口水。

【致富寶到賬65元。】

“老闆，我給錢了。”

“老闆，給我也稱一個！”

沒一會兒，滷味攤主的攤位前就大排起了長龍。

……

與此同時，韓小媚帶著她幾個同事小姐妹匆匆忙忙跑出大門。

她們辦公室下班時間本就比普工晚一些。

現在能出來，還是以上廁所的名義，提前半小時偷溜出來的。

一出門口，聞到豬蹄香味，又看到大排長龍，韓小媚懊喪地一跺腳。

“壞了，寶藏攤主被發現了！”

“早知道提前一小時偷溜出來了，這得排多久的隊啊！”

同事們看到這盛況，臉上也掛起了擔憂。

“排隊不要緊，就怕輪到我們的時候，豬蹄賣完了，這不白排了！”

韓小媚不甘心白跑一趟，便提議說：

“要不留一個人先排著，其他人去最前面，看看攤主還有多少豬蹄？”

“存貨多的話我們就排隊，反正攤主是限購的，不怕前面的人一鍋包圓了。”

“行，那我留下排隊，你們去問問。”

一個人走去隊尾，另外幾個女孩子手挽著手，沿著隊伍一直走到最前面。

這條隊伍排的正是滷味攤主的攤子。

只見滷味攤主一刻不停地夾起豬蹄。

稱重，報價，確認收款。

然後拼了命地往豬蹄上撒各種調料。

手臂抖動的幅度之大，恍如癲癇發作一般。

隔著一米遠，韓小媚都感覺那些調料粉飛到自己鼻子裡去了，刺激得她直想打噴嚏。

幾個女孩忍不住抬臂，用袖子捂住口鼻。